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新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。
选项:
A:硬、易
B:硬、不易
C:软、不易
不新鲜
有弹性
紧附
发布时间:
2024-03-26 02:21:24
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1.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发( ),富有弹性。鳞片紧附鱼体,( )脱落,否则不新鲜。 A: 硬、不易 B: 软、不易 C: 硬、易
2.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。 选项: A:软、不易 B:硬、易 C:硬、不易
3.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。 选项: A:硬、不易 B:软、不易 C:硬、易
4.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。A.硬、不易B.硬、易 C.软、不易
5.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。A.软、不易B.硬、易C.硬、不易
6.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。A.软、不易B.硬、易C.硬、不易
7.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。A.硬、易 B.硬、不易C.软、不易
8.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜 答案: 硬、不易
9.
【单选题】新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。 答案: 硬、不易
10.
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。
11.
制作鱼饼时,应使用( )选项: A:硬鱼茸胶 ; B:软鱼茸胶 ; C:嫩鱼茸胶 ; D:硬软茸胶均可
12.
草鱼开片时,不带脊椎骨的鱼体躯干部位称为( )。 选项: A、硬片 B、软片
13.
北柴胡质硬而韧,不易折断,断面成片状纤维性;南柴胡质稍软,易折断,断面略平坦.
14.
粗磨时选软砂轮的理由是( )选项: A:磨粒不易脱落; B:磨粒易脱落,露出新磨粒锋利的棱边; C:磨粒易磨损; D:磨粒不易磨损
15.
到市场买鱼时,判断鱼是否新鲜,要看鱼鳃的颜色,新鲜鱼鳃的颜色应是 A.灰白色 B.鲜红色 C.暗红色 D.白色
16.
风湿性心内膜炎心瓣膜上赘生物的特点是 选项: A.大而不易脱落 B.小而不易脱落 C.大而易脱落 D.小而易脱落
17.
风痰阻络,导致中风者多见A.舌体斜B.舌体颤抖C.舌体痿软D.舌体板硬E.吐弄唇舌 选项:A、风痰阻络,导致中风者多见 A.舌体斜B.舌体颤抖C.舌体痿软D.舌体板硬E.吐弄唇舌
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