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用汽锅做食材,要用()的土陶汽锅味道才正
土陶
味道
汽锅
发布时间:
2024-06-03 00:08:46
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1.
用汽锅做食材,要用()的土陶汽锅味道才正。 选项: A、昭通 B、丽江 C、德宏 D、建水
2.
汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。
3.
汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。
4.
汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。 A: 对 B: 错
5.
汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。A.正确B.错误
6.
汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。()A.正确B.错误
7.
汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。()A.正确B.错误
8.
汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。() 选项:A、是 B、否
9.
云南有一种紫陶汽锅,是制作著名的美食汽锅鸡的首选,请问该紫陶最著名的是哪里产出的?()A、腾冲B、弥勒C、建水D、剑川
10.
“汽锅鸡”是将汽锅置于一口放满水的汤锅上,将加工好的鸡块,入锅()洗净,装入汽锅内,用()长时间蒸制而成。
11.
“紫陶汽锅孕佳肴,自然真味传佳话”描述的是云南的哪一道美食:选项: A:宜良烤鸭 B:汽锅鸡 C:沾益辣子鸡 D:黄焖啤酒鸭
12.
“紫陶汽锅孕佳肴,自然真味传佳话”描述的是云南的哪一道美食:
13.
“汽锅鸡”是( )名菜。
14.
智慧职教:在蒸汽动力装置的船舶上,蒸汽锅炉产生的蒸汽主要用于________。
15.
在蒸汽锅炉中,蒸汽压力低于0.7MPa的锅炉为()。 选项: A、低压热水锅炉 B、低压蒸汽锅炉 C、高压热水锅炉 D、高压蒸汽锅炉
16.
()将原料放入汽锅中加热成菜的烹调技法。 选项: A、汽锅蒸 B、粉蒸 C、糟蒸 D、清蒸
17.
汽锅鸡是哪个省的特产?
18.
汽锅鸡是云南名菜
19.
汽锅烹饪的原理是利用高温蒸汽加热食物,并使食物的汤汁全由回滴的真气凝结而成,这样能最大限度的保留食材的“自然真味”。选项: A:对 B:错
20.
以炊具命名,是将原料放入汽锅中加热成菜的技法属于()。 选项: A、清蒸 B、粉蒸 C、汽锅蒸 D、糟蒸
21.
卤的特点是使食材在卤汁中充分吸收调料的味道,增加食材的口感和风味( )。 (判断题)
22.
蒸汽动力装置主要包括:蒸汽锅炉、( ) 、冷凝器和水泵
23.
真空低温烹饪法可以防止外来味道的污染,并能锁住水分和( )。 选项: A、减少食材风味的流失 B、增加食材的风味
24.
BC002注汽锅炉初次点火调试后,确保点火成功率达()
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