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食品中常用的冻结方法有()。
选项:
A:冷风冻结
B:平板冻结
C:低温液体冻结
D:超低温液体冻结
液体
超低温
冻结
发布时间:
2024-03-27 00:22:38
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1.
食品中常用的冻结方法有() 选项: A:冷风冻结 B:平板冻结 C:真空冻结 D:低温液体冻结低温液体冻结 E:超低温液体冻结
2.
食品中常用的冻结方法有 选项: A:冷风冻结 B:平板冻结 C:低温液体冻结 D:超低温液体冻结
3.
食品中常用的冻结方法有选项: A:冷风冻结 B:平板冻结 C:低温液体冻结 D:超低温液体冻结
4.
食品中常用的冻结方法有()选项: A:冷风冻结 B:平板冻结 C:真空冻结 D:低温液体冻结低温液体冻结 E:超低温液体冻结
5.
食品中常用的冻结方法有() 选项: A、冷风冻结 B、平板冻结 C、真空冻结 D、低温液体冻结低温液体冻结 E、超低温液体冻结
6.
简述食品冻结常用的冻结方法?
7.
隧道冻结装置是( )冻结方法派生出的冻结装置。( )选项: A:平板冻结装置 B:喷淋冻结装置 C:沉浸冻结装置 D:空气鼓风式
8.
目前食品中最常用的速冻方法是( )。 选项: A:深冷冻结法 B:空气冻结法 C:接触冻结法 D:化学冻结法
9.
以下 ( ) 冻结属于空气冻结装置。 选项: A:隧道式冻结装置 B:平板冻结装置 C: 流态化冻结装置 D: 液氮喷淋冻结装置 E:螺旋式冻结装置
10.
127、以下( )冻结属于空气冻结装置。 选项: A:隧道式冻结装置 B:平板冻结装置 C:流态化冻结装置 D:液氮喷淋冻结装置 E:螺旋式冻结装置
11.
下列冻结装置中属于传导式冻结装置的是选项: A:螺旋式冻结装置; B:吊篮式连续冻结装置; C:平板式冻结装置; D:推盘式连续冻结装置
12.
食品中常用的冻结方法有
13.
肉的冻结方法有不同种类,其中最为常用的方法是A.快速冻结法B.空气冻结法C.板式冻结法D.浸渍冻结法
14.
食品在流态化冻结装置中冻结,冻结速度为5-10cm/h,属于慢速冻结。()选项: A:对 B:错
15.
冻结——————冻结类型包含以下哪些? 选项: A、出国存款冻结 B、存款证明冻结 C、验资冻结 D、法定冻结 E、质押冻结
16.
冻结的类型不包括() 选项: A、全部冻结 B、部分冻结 C、重复冻结 D、轮候冻结
17.
食品冻结有哪些方法?
18.
冻结类型包含以下哪些? 选项: A:存款证明冻结 B:出国存款冻结 C:质押冻结 D:验资冻结 E:法定冻结
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