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热门标签: 热菜
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了()时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
【单选题】菜单一般按照就餐程序排列菜目,中餐的进餐程序一般为()。 A. 冷菜 点心 汤 热菜 B. 冷菜 热菜 汤 点心 C. 冷菜 热菜 点心 汤 D. 汤 热菜 热菜 点心
中餐的上菜顺序为( )。选项: A:冷菜、热菜、汤、点心和水果; B:汤、冷菜、热菜、水果、点心; C:热菜、点心、汤、水果、冷盘; D:点心、汤、热菜、冷菜、水果
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。 选项: A、热菜 B、冷盘 C、汤菜 D、甜食
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:汤菜
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:甜食
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:甜食; B:汤菜; C:热菜; D:冷盘
中餐的上菜顺序为( )。 选项: A、冷菜、热菜、汤、点心和水果 B、汤、冷菜、热菜、水果、点心 C、热菜、点心、汤、水果、冷盘 D、点心、汤、热菜、冷菜、水果
热菜制作按风味流派划分可分为哪几种工艺?
宴请时如果有正式讲话,各国安排讲话的时间不尽一致。一般正式宴会可在( )由主人讲话,接着由客人讲;也有一入席双方即发表讲话。选项: A:七道菜上齐 B:热菜之后甜食之前 C:热菜之前 D:用餐结束以后
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