搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
酸味剂在糖果制造中起何作用?常用的酸味剂有哪几种?
酸味
制造中
糖果
发布时间:
2024-06-11 23:52:51
首页
期末题库
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
目前在食品中常用的酸味剂中的无机酸为 。
2.
列举出食品加工中常用的食品酸味剂。
3.
【填空题】常用的无机酸味剂是(),有机酸味剂有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、富马酸、葡萄糖酸和醋酸。
4.
食品加工中常用的酸味料是( )。选项: A:食醋; B:磷酸; C:弱酸性酸味剂; D:盐酸
5.
常用的酸味剂:柠檬酸我国()()均为第一
6.
食品酸味剂
7.
柠檬酸在食品工业中常用作() 选项: A、食品添加剂 B、防腐剂 C、化学保鲜剂 D、酸味剂
8.
柠檬酸在食品工业中常用作选项: A:食品添加剂; B:防腐剂; C:化学保鲜剂; D:酸味剂
9.
柠檬酸在食品工业中常用作选项: A:食品添加剂; B:防腐剂; C:化学保鲜剂; D:酸味剂
10.
酸味剂是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。选项: A:错 B:对
11.
二氧化碳在软饮料中的作用有___。选项: A:清凉作用; B:杀菌作用; C:突出香味; D:酸味剂
12.
酸味是由酸味剂溶液中电离出的氢离子(H+)刺激味觉神经而引起的感觉。在溶液中能电离出氢离子(H+)的物质都是酸味物质( ) 选项:A、对 B、错
13.
以下哪种物质是常用的酸味剂: A 、山梨酸 B、醋酸 C、柠檬酸 D、乳酸
14.
给出一般食品的pH值范围,并列举出食品中常用的酸味剂。
15.
常用的无机酸味剂是( ),有机味酸剂有柠檬酸、苹果酸、滑石粉、乳酸、富马酸、葡萄糖酸和醋酸
16.
以下哪种物质不是常用的酸味剂( )A、山梨酸B、醋酸C、柠檬酸D、乳酸
17.
以下哪种物质不是常用的酸味剂( )。选项: A:山梨酸 B:醋酸 C:柠檬酸 D:乳酸
18.
【判断题】酸味剂、鲜味剂、甜味剂、咸味剂、辣味剂、香料、清凉剂等都属于食品调味剂
19.
乳品中比较常用的酸味剂包括( ) 选项: A:柠檬酸 B:乳酸 C:乙酸 D:苹果酸
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
方方
惶惶不安
路易斯安
中医特色
挑逗
独往
划开
昌明
出口退税
费迪南
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服