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柠檬酸在食品工业中常用作
选项:
A:食品添加剂;
B:防腐剂;
C:化学保鲜剂;
D:酸味剂
柠檬酸
食品工业
保鲜剂
发布时间:
2024-06-11 23:52:51
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1.
柠檬酸在食品工业中常用作选项: A:食品添加剂; B:防腐剂; C:化学保鲜剂; D:酸味剂
2.
()是食品工业的灵魂。 选项: A、食品防腐剂 B、 食品添加剂 C、 食品保鲜剂 D、 食品护色剂
3.
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质是()。A、食品发泡剂B、食品添加剂C、食品保鲜剂D、食品防腐剂
4.
食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:() A: 柠檬酸 B: 乳酸 C: 苹果酸 D: 果醋
5.
食品工业中,应用最广泛的酸味剂是:()A.柠檬酸B.乳酸C.苹果酸D.果醋
6.
食品工业中,应用最广泛酸味剂是:()
7.
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是( )A、醋可同时用作防腐剂和调味剂B、亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量C、我国应禁止使用味精D、绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的
8.
食品添加剂在食品工业中的重要地位是什么?
9.
( )是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。选项: A:食品添加剂 B:防腐剂 C:人工色素 D:保鲜剂
10.
为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质是( ) 选项:A、食品添加剂 B、防腐剂 C、人工色素 D、保鲜剂
11.
简述食品防腐剂的概念和常见种类。2、简述理想的食品防腐剂必须满足的要求。3、简述防腐剂在食品工业中的合理使用及注意事项。
12.
下面有关食品添加剂的描述正确的是?选项: A:食品添加剂对人体无毒无害 B:食品中的添加剂都是食品添加剂。 C:不含防腐剂=不含食品添加剂。 D:标有“零添加”的食品≠不含食品添加剂。
13.
有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词?() 选项:A:食品工业B:其他选项都是C:食品安全D:食品防腐剂
14.
2011年以来,围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法,正确的是( )。A、经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B、因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂C、防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
15.
我国食品工业使用食品添加剂应该执行相应的食品安全标准是: A: 食品添加剂使用标准 B: 食品添加剂卫生标准 C: 食品添加剂新品种管理办法
16.
( )是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。A.人工色素B.防腐剂C.保鲜剂D.食品添加剂
17.
没有食品添加剂,就没有食品制造和现代食品工业
18.
面点制作中常用的酸味剂有( ) 选项: A:醋酸 B:乳酸 C:柠檬酸 D:酱油
19.
本节中有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词? 选项: A、食品防腐剂 B、食品工业 C、食品安全 D、其他选项都是
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