搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
肉中维生素损失最少的烹调方法是
A:炖
B:蒸
C:炒
D:炸
损失
维生素
烹调
发布时间:
2024-06-06 13:59:30
首页
技能鉴定
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
以下烹调方法中,肉中维生素损失最少的是()。 选项: A:红烧 B:清炖 C: 炒肉 D:煎炸
2.
烹调方法里肉中维生素损失最少的是()(单选) 选项: A:煎炸 B:红烧 C:炒 D:清炖
3.
单选题以下烹调方法中,肉中维生素损失最少的是( 选项: A: 煎炸 B: 红烧 C:炒肉 D:清炖
4.
单选题]下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是()。 选项: A:煎炸 B:红烧 C:炒肉 D:清炖
5.
下列烹调方法中,能使营养素损失较少的是( ) 选项: A、炸 B、炒 C、蒸 D、煮
6.
下列烹调方法中,使营养素损失最大的是()。 选项: A、蒸 B、炒 C、炸 D、煮
7.
以油为主要导热体的烹调方法有()。 选项: A、A炒、炸、炖、扒、烧 B、B熘、扒、爆、烧、炖 C、C炸、炒、熘、爆、贴 D、D炒、炖、炸、熘、扒
8.
烹调青菜时,以下烹调方式造成维生素C的损失最少的是( )。选项: A:蒸 B:煮菜 C:在开水中焯后再炒 D:急火快炒
9.
土八碗的主要烹调手法有哪些:A.蒸B.卤C.煎D.炖E.炸
10.
下列制作面食的烹调方法中,B族维生素损失最多的是: 选项: A:煮 B:烙 C:炸 D:蒸
11.
下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法( ) 选项: A:煮 ; B:蒸 ; C: 炸 ; D:炖
12.
【多选题】土八碗的主要烹调手法有哪些: A. 煎 B. 炸 C. 炖 D. 卤 E. 蒸
13.
“烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是粤菜的特点。
14.
下列适合茸制包类菜肴的烹调方法是 选项: A:炸; B:炒 ; C:煎; D:蒸
15.
不同的烹调方法导致谷类营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素的影响较大。下列烹调方法中B族维生素损失较多的是 选项: A、蒸 B、煮 C、烤 D、烙 E、炸
16.
烹调食物时哪些方式可以减少烹调油的使用?( )A、蒸B、炸C、拌D、炖
17.
下列选项中常用的烹饪方法包括( )。选项: A:炸、爆 B:烤、煎 C:炒、煮 D:炖、焖、蒸
18.
67、容易造成水溶性维生素损失的烹调加工方法是A.()先切后洗()B.()急火快炒()C.()炒后即食()D.()开汤下菜
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
阅读理解
回落
米粉
尊敬老师
助困
杠杆原理
事出有因
坐立不安
做着
潸然泪下
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服