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- 1.食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求？ 答案:不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;不应掩盖食品腐败变质;在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。;不应降低食品本身的营养价值
- 2.食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求？（）A.不应对人体产生任何健康危害B.不应掩盖食品腐败变质C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D.不应降低食品本身的营养价值E.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
- 3.食品添加剂使用时，应符合以下基本要求选项： A:不应对人体产生任何健康危害; B:不应掩盖食品腐败变质; C:不应掩盖食品本身或加工工程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂; D:不应降低食品本身的营养价值; E:在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
- 4.食品添加剂使用时，应符合以下基本要求选项： A:不应对人体产生任何健康危害; B:不应掩盖食品腐败变质; C:不应掩盖食品本身或加工工程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂; D:不应降低食品本身的营养价值; E:在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
- 5.食品添加剂使用时应符合哪些基本要求（）A．不应对人体产生任何健康危害 ， 不应掩盖食品腐败变质B．不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 ;C．不应降低食品本身的营养价值 ;D．在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
- 6.食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求？（） 选项：A：不应对人体产生任何健康危害 B：不应掩盖食品腐败变质 C：不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 D：不应降低食品本身的营养价值 E：在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
- 7.食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求？选项： A:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 B:在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 C:不应掩盖食品腐败变质 D:不应对人体产生任何健康危害 E:不应降低食品本身的营养价值
- 8.食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求？选项： A:不应降低食品本身的营养价值 B:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 C:不应对人体产生任何健康危害 D:在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 E:不应掩盖食品腐败变质
- 9.食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求？（） 选项： A、不应对人体产生任何健康危害 B、不应掩盖食品腐败变质 C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 D、不应降低食品本身的营养价值 E、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
- 10.【多选题】食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求？ A.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 B.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 C.不应掩盖食品腐败变质 D.不应对人体产生任何健康危害 E.不应降低食品本身的营养价值
- 11.食品添加剂使用时有哪些基本要求？ ( )不应对人体产生任何健康危害； ( )不应掩盖食品腐败变质； ( )不应掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂； ( )不应降低食品本身的营养 ( )在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
- 12.依据GB2760-2011，食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求（）A、不应对人体产生任何健康危害B、不应掩盖食品腐败变质C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D、不应降低食品本身的营养价值E、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
- 13.食品添加剂使用应符合（ ）要求。选项： A:不应对人体产生任何健康危害； B:不应掩盖食品腐败变质； C:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂； D:不应降低食品本身的营养价值，且在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
- 14.食品添加剂使用时应该（）选项： A:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 B:不应降低食品本身的营养价值 C:不应对人体产生任何健康危害 D:不应掩盖食品腐败变质
- 15.食品添加剂使用的基本要求包括（ ）。 选项： A:不应对人体产生任何健康危害; B:不应降低食品本身的营养价值; C:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂; D:在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量; E:不应掩盖食品腐败变质
- 16.对食品添加剂的要求包括（ ）选项： A:不应对人体产生任何健康危害 B:不应掩盖食品腐败变质 C:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而 使用食品添加剂
- 17.使用食品添加剂的要求是（）。 选项： A、A不应当掩盖食品腐败变质 B、B不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷 C、C不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 D、D不应当降低食品本身的营养价值
- 18.对食品添加剂的要求包括A.不应对人体产生任何健康危害B.不应掩盖食品腐败变质C.应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、 伪造为目的而使用食品添加剂D.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外
- 19.食品中使用食品添加剂的目的不应包括A.提高食品的质量和稳定性B.保持或提高食品本身的营养价值C.降低生产成本D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏E.掩盖食品的腐败变质
- 20.食品中使用食品添加剂的目的不应包括 选项： A、提高食品的质量和稳定性 B、保持或提高食品本身的营养价值 C、降低生产成本 D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏 E、掩盖食品的腐败变质
- 21. 关于食品添加剂的使用原则,正确的是 选项： A、 食品添加剂的使用,不应对人体产生任何健康危害 B、 食品添加剂可作为某些特殊膳食用食品的必要配料和成分 C、 食品配料中某一种添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 D、 食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
