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备餐应该彻底煮熟食物,对于肉类和家禽、蛋类,应确保熟透。( )
选项:
A:对
B:错
发布时间:
2024-06-11 14:51:53
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1.
下面关于“素食”分类说法错误的是 选项: A、蛋奶素食:不吃动物肉类,吃蛋类和奶制品 B、奶素食:不吃动物肉类和蛋类,吃奶制品 C、全素食:不吃任何动物性食物,戒肉类、奶制品、蛋类和蜂蜜。 D、蛋素食:不吃动物肉类和蛋类,吃奶制品
2.
钙的最好食物来源是A、谷类B、肉类C、蛋类D、奶类E、豆类 选项:A、钙的最好食物来源是 A、谷类B、肉类C、蛋类D、奶类E、豆类
3.
加热彻底可杀死微生物、寄生虫和破坏毒素,因此需加热煮熟吃的食物一定要彻底加热,确保中心温度达到70℃。 选项: A.正确 B.错误
4.
加热彻底可杀死微生物、寄生虫和破坏毒素,因此需加热煮熟吃的食物一定要彻底加热,确保中心温度达到70℃。 选项: A.正确 B.错误
5.
没有熟透的食物可以吃吗?你知道怎么判断食物没有熟透吗? 选项:A、没有熟透的食物可以吃吗?你知道怎么判断食物没有熟透吗?
6.
钙的最好食物来源是( ) 选项: A:谷类 B:蛋类 C:奶类 D:肉类
7.
钙的最好食物来源是()。A、蛋类B、谷类C、奶类D、肉类
8.
磷脂的良好食物来源有 选项: A、大豆类 B、蛋类 C、肉类 D、蔬菜
9.
膳食纤维的主要食物来源是( )选项: A:蔬菜; B:蛋类; C:肉类; D:奶制品
10.
下列不属于酸性食物的是( )。 选项: A、橙子 B、肉类 C、蛋类 D、米面
11.
高尿酸血症人群应少食多餐,多吃肉类食物,适当喝肉汤。 选项: A:正确 B:错误
12.
沙门菌食物中毒的好发食品是()。 选项: A、蛋类 B、奶类 C、畜肉类 D、禽肉类 E、海产品
13.
维生素C的主要食物来源是( )选项: A:谷类; B:蛋类; C:肉类; D:水果
14.
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是选项: A:米饭、米粉; B:水果; C:蛋类; D:腐败肉类
15.
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是( ) 选项: A:米饭、米粉 B:水果 C:蛋类 D:腐败肉类
16.
蛋白质的主要食物来源( )选项: A:肉类 B:蛋类 C:豆类 D:奶制品 E:新鲜水果
17.
为了保护牙齿,应该少吃( )。 选项: A:蔬菜 B:鱼、肉类 C:蛋类 D:各种甜食、含糖
18.
均衡的饮食应包含哪些种类的食物:选项: A:鱼类、肉类、蔬菜类、米面类 B:鱼类、肉类、蔬菜类、米面类、豆类 C:鱼类、肉类、蔬菜类、米面类、谷物 D:禽蛋类、豆类、蔬菜类、谷物及薯类 E:谷物及薯类、动物性食物、豆类、蔬菜水果类、纯热能食物
19.
磷脂的良好食物来源有A.大豆类B.蛋类C.肉类D.蔬菜
20.
我国膳食结构变迁的特点不包括 选项: A:肉类食物消费上升 B:粮食消费上升 C:蛋类食物消费上升 D:水产类食物消费上升
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