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使用高浓度盐沉淀蛋白质时,蛋白质浓度越大,盐的用量越小。( )
蛋白质
越小
高浓度
发布时间:
2024-04-23 08:33:47
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1.
酚在低浓度时能使蛋白质沉淀,高浓度是使蛋白质变性() 选项: A、对 B、错
2.
利用高浓度中性盐使蛋白质析出沉淀的方法叫蛋白质的()A.透析 B.盐析 C.盐溶 D.等电点选项: A:透析 ; B:盐析 ; C:盐溶 ; D:等电点
3.
盐析法沉淀蛋白质的原理是 选项: A:中和电荷,破坏水化膜 B:盐与蛋白质结合形成不溶性蛋白盐 C:降低蛋白质溶液的介电常数 D:调节蛋白质溶液的等电点 E:盐使蛋白质变性沉淀
4.
关于蛋白质盐析,说法正确的是()A.不同蛋白质,盐析沉淀所需的盐饱和度不同B.同一蛋白质浓度不同,沉淀所需的盐的饱和度不同C.温度升高,盐析作用强,故温度越高越好D.pH=pI 时,盐析的效果最好
5.
关于蛋白质盐析的说法,哪个是不正确的:( )。选项: A:不同蛋白质,盐析沉淀所需的盐饱和度不同 B:同一蛋白质浓度不同,沉淀所需的盐的饱和度不同 C:温度升高,盐析作用强,故温度越高越好 D:pH=pI时,盐析的效果较好
6.
常用于蛋白质盐析沉淀的盐是
7.
盐析沉淀的原理是( )。选项: A:盐离子与蛋白质分子之间形成氢键作用; B:中性盐能破坏蛋白质表面的水化层; C:盐离子中和了蛋白质表面的电荷,降低了蛋白质的溶解度; D:盐离子通过盐桥与蛋白质分子结合
8.
★高浓度硫酸铵溶液能使蛋白质沉淀,其原理是 选项: A、破坏水化膜,中和电荷 B、改变了蛋白质的等电点 C、改变蛋白质分子的大小 D、与蛋白质结合成不溶性盐蛋白 E、使蛋白质发生变性析出
9.
盐析沉淀的原理是( )。A.盐离子与蛋白质分子之间形成氢键作用B.中性盐能破坏蛋白质表面的水化层C.盐离子中和了蛋白质表面的电荷,降低了蛋白质的溶解度D.盐离子通过盐桥与蛋白质分子结合
10.
当溶液中盐离子强度低时,可增加蛋白质的溶解度,这种现象称()。当溶液中盐离子强度高时,可使蛋白质沉淀,这种现象称()。
11.
当溶液中盐离子强度高时,可使蛋白质沉淀,这种现象称 。
12.
当溶液中盐离子强度高时,可使蛋白质沉淀,这种现象称为 ______ 。
13.
关于蛋白质盐析的说法,哪个是不正确的( ) 。A.不同蛋白质,盐析沉淀所需的盐饱和度不同B.同一蛋白质浓度不同,沉淀所需的盐的饱和度不同C.温度升高,盐析作用强,故温度越高越好D.pH=pI 时,盐析的效果较好
14.
用重金属盐沉淀蛋白质时,溶液的pH值应稍大于蛋白质的等电点。
15.
04.常用于蛋白质盐析沉淀的盐是
16.
当向蛋白质溶液中逐渐加入中性盐时, 会产生两种现象:选项: A:低盐情况下, 随着中性盐离子强度的增高, 蛋白质溶解度增大, 称盐溶现象; B:高盐情况下, 随着中性盐离子强度的增高, 蛋白质溶解度增大, 称盐溶现象; C:在低盐浓度时, 蛋白质溶解度随之减小, 发生了盐析作用; D:在高盐浓度时, 蛋白质溶解度随之减小, 发生了盐析作用
17.
当向蛋白质溶液中逐渐加入中性盐时, 会产生两种现象:选项: A:低盐情况下, 随着中性盐离子强度的增高, 蛋白质溶解度增大, 称盐溶现象; B:高盐情况下, 随着中性盐离子强度的增高, 蛋白质溶解度增大, 称盐溶现象; C:在低盐浓度时, 蛋白质溶解度随之减小, 发生了盐析作用; D:在高盐浓度时, 蛋白质溶解度随之减小, 发生了盐析作用
18.
当向蛋白质溶液中逐渐加入中性盐时, 会产生两种现象:选项: A:低盐情况下, 随着中性盐离子强度的增高, 蛋白质溶解度增大, 称盐溶现象。; B:高盐情况下, 随着中性盐离子强度的增高, 蛋白质溶解度增大, 称盐溶现象。; C: 在低盐浓度时, 蛋白质溶解度随之减小, 发生了盐析作用; D:在高盐浓度时, 蛋白质溶解度随之减小, 发生了盐析作用
19.
关于蛋白质盐析的说法,哪个是不正确的:( )选项: A:A. 不同蛋白质,盐析沉淀所需的盐饱和度不同; B:B. 同一蛋白质浓度不同,沉淀所需的盐的饱和度不同; C:C. 温度升高,盐析作用增强,故温度越高越好; D:D. pH=pI时,盐析的效果较好
20.
下列叙述不正确的是:选项: A:破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀; B:变性并没有改变蛋白质的一级结构; C:盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质; D:有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链; E: 蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
21.
盐的浓度越大,腌制速度越快,因此腌制食品时盐的浓度越大越好。选项: A:正确; B:错误
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