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广式月饼是用( )成型。
选项:
A:印模
B:套模
C:盒模
D:内模
成型
月饼
发布时间:
2024-05-17 14:59:47
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1.
广式月饼是用()成型。 选项: A、印模 B、套模 C、盒模 D、内模
2.
广式月饼是用( )成型.选项: A:印模 B:套模 C:盒模 D:内模
3.
广式月饼是用( )成型.选项: A:内模 B:盒模 C:印模 D:套模
4.
广式月饼是用()成型A.印模B.套模C.盒模D.内模
5.
3、广式月饼是用()成型 选项:A.印模|B.套模|C.盒模|D.内模
6.
制作广式月饼时使用的成型工具是( D)。 A套模 B合模 C内模 D印模
7.
模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于( )。 A内模 B盒模 C套模 D印模
8.
正确答案:印模 选项:4、制作广式月饼饼皮的油脂要选择(),用这些油制作出的月饼,回油快,色泽光亮,味道更佳|A.花生油|B.液态酥油|C.月饼专用油
9.
印模的第二道工序是( )。选项: A:制模; B:装模; C:倒坯; D:晾坯
10.
印模的第一道工序是( )。选项: A:装模; B:倒坯; C:制模; D:晾坯
11.
模具的组成是( )。 选项: A: 凹模、凸模、上模、下模 B: 凹模、凸模、导柱、导套 C: 凹模、凸模、垫板、顶针板 D: 凹模、凸模、冷却系统、加热系统
12.
花样品种最多的一类月饼是() 选项: A:广式月饼 B:潮式月饼 C:苏式月饼 D:京式月饼
13.
元祖中秋口感微辣的月饼是() 选项: A、苏式月饼椒盐味 B、苏式月饼坚果味 C、广式月饼川香牛肉味 D、广式月饼莲蓉蛋黄味
14.
拉深成形所用的冲模叫 选项: A: 弯曲模 B:拉深模 C:冲裁模 D:其他成型模
15.
常用的钻模主要有固定式钻模、( )。 选项: A:回转式钻模 B:盖板式钻模 C:翻转式钻模 D:滑柱式钻模
16.
钻模主要的类型有( )。 选项: A、 固定式钻模 B、 翻转式钻模 C、 回转式钻模 D、 滑柱式钻模 E、 盖板式钻模
17.
常用的钻模主要有固定式钻模、()几类。 选项: A:回转式钻模 B:盖板式钻模 C:翻转式钻模 D:滑柱式钻模
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