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脂类测定的国标方法为索氏抽提法,测出的是总脂肪含量。
选项:
A:正确;
B:错误
提法
国标
测出
发布时间:
2024-06-06 19:41:21
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1.
索氏抽提法是分析食品总脂含量测定的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。选项: A:正确; B:错误
2.
索氏抽提法测定脂肪含量,所得为游离态脂肪的含量。( )
3.
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。 选项: A:正确; B:错误
4.
索氏抽提法只能测定食品中()脂肪含量。
5.
索氏抽提法测定粗脂肪含量的原理?
6.
索氏抽提法注意针对的是游离态脂肪含量的测定。 选项: A:正确 B:错误
7.
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。
8.
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品
9.
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一-种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结介态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。 ( )
10.
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离态脂肪和结合态脂肪的总量,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。选项: A:正确; B:错误
11.
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离态脂肪和结合态脂肪的总量,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。 选项: A、正确 B、错误
12.
(判断题)索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。 选项: A:正确 B:错误
13.
索氏抽提法测定脂肪含量时,滤纸筒应该()
14.
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪.( )
15.
索氏抽提法是分析食品屮脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。 ( )
16.
索氏抽提法是分析食品屮脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品屮的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。 ( )
17.
索氏抽提法测得的是粗脂肪含量 选项:A、正确B、错误
18.
测定所有食品中的脂肪含量时都可以用索氏抽提法。选项: A:正确; B:错误
19.
索氏抽提法和酸水解法是常用的脂肪测定方法。
20.
测定所有食品中的脂肪含量时都可以用索氏抽提法。A.正确B.错误
21.
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品水分含量小于2%。选项: A:对 B:错
22.
索氏抽提法对脂肪含量高的肉类罐头中脂肪含量进行测定,脂肪的氧化会造成结果偏小。
23.
索氏抽提法测得的是粗脂肪含量
24.
索氏抽提法测定样品中的脂肪含量,测得的是( ) 选项: A:A.磷脂 B:B.总脂肪含量 C:C.游离态脂肪含量 D:D.结合态脂肪含量
25.
索氏抽提法测定脂肪时,抽提时间是( )。
26.
测定所有食品中的脂肪含量时都可以用索氏抽提法。
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