下列关于咖啡功效与作用的表述不正确的是（ ）
选项：
A:咖啡能提升抗疲劳，加速新陈代谢;
B:咖啡有解酒功效;
C:咖啡能刺激胆囊收缩，预防胆结石;
D:咖啡能抑制细胞突变与抗癌作用
发布时间：2024-06-12 15:27:50
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下列关于咖啡功效与作用的表述不正确的是（ ）
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- 1.有关咖啡因的描述不正确的是（）。选项： A:咖啡因具有提神醒脑，抗疲劳功效; B:茶与咖啡（及制品）保健功效好，是营养价值高的高档食品; C:由于咖啡因的副作用及成瘾性，儿童及孕妇不可饮用; D:茶与咖啡是都含有咖啡因的嗜好品，不被列入膳食指南中
- 2.咖啡具有（ ）的作用，而使其具有瘦身功能。 选项： A:咖啡有解酒功能 B:咖啡可以刺激大肠运动 C:咖啡有利尿的作用 D:咖啡可以加快脂肪的分解
- 3.咖啡具有（）的作用，而使其具有瘦身功能。 选项： A、咖啡可以加快脂肪的分解 B、咖啡可以刺激大肠运动 C、咖啡有利尿的作用 D、咖啡有解酒功能
- 4.咖啡具有（ ）的作用，而使其具有瘦身功能。 选项： A:咖啡可以加快脂肪的分解 B:咖啡可以刺激大肠运动 C:咖啡有利尿的作用 D:咖啡有解酒功能
- 5.咖啡有（ ）等功效。 选项： A:抗感冒 B:提神醒脑 C:抗疲劳 D:利尿
- 6.咖啡有（ ）等功效。 选项： A:抗感冒 B:提神醒脑 C:抗疲劳 D:利尿
- 7.关于SOE咖啡，以下哪个句子不正确？（B） 选项： A:SOE是单一产区咖啡豆萃取的意式浓缩咖啡 B:SOE一定比拼配咖啡豆萃取的意式浓缩咖啡好喝 C:SOE能表现出咖啡豆的独特产区风味
- 8.关于SOE咖啡，以下哪个句子不正确？（） 选项： A:SOE是单一产区咖啡豆萃取的意式浓缩咖啡 B:SOE一定比拼配咖啡豆萃取的意式浓缩咖啡好喝 C:SOE能表现出咖啡豆的独特产区风味
- 9.以下选项中，关于咖啡萃取的表述不正确的是（）。 选项： A、100克的咖啡粉中有20克咖啡可溶性物质被萃取出来，苯取率为20% B、所谓咖啡冲煮方程式指的是咖啡与水的最佳配兑比例 C、咖啡萃取质量越高，咖啡风味越佳 D、咖啡的浓度是指咖啡萃取后可溶性咖啡物质溶解在水中的比例
- 10.下列定义中，表述不正确的是( )。 选项： A: 咖啡的香气泛指咖啡的干香与湿香 B: 咖啡的醇厚度是指克立玛的厚度 C: 咖啡的味道是指咖啡在口腔中的味道，例如苦、酸、甜、咸、鲜 D: 咖啡的颜色与水粉比例有关系，例如颜色的深浅
- 11.过量饮用咖啡对人体的不良影响有（）A、导致血压升高B、预防胆结石C、抑制新陈代谢D、促进血液循环
- 12.根据咖啡与星座的关系，在咖啡馆里咖啡师会向处女座的顾客推荐（ ）。选项： A:爱尔兰咖啡 B:维也纳咖啡 C:玛莎克兰咖啡 D:皇家冰咖啡
- 13.咖啡勺的作用是（）。 选项： A、搅拌咖啡 B、捣碎方糖 C、装饰 D、饮用时用来舀取咖啡
- 14.根据咖啡与星座的关系，在咖啡馆里咖啡师会向狮子座的顾客推荐下列哪种咖啡（ ）选项： A:黄金咖啡 B:玛莎克兰咖啡 C:卡布奇诺 D:摩卡
- 15.下列定义中，表述不正确的是（） 选项： A、咖啡的香气是指花香与果香 B、咖啡的醇厚度属口感的一种表现.例如稀释的.粘稠的 C、咖啡的味道是指咖啡在口腔中的味道.例如苦.酸.甜.咸.鲜 D、咖啡的颜色与水粉比例有关系.例如颜色的深浅
- 16.茶所含的咖啡碱的功效有（ ） 选项： A:兴奋 B:减肥 C:强心 D:预防感冒
- 17.下列不利于减肥的咖啡是（）。 选项： A、蓝山咖啡 B、冰美式咖啡 C、Espresso咖啡 D、卡布奇诺咖啡
- 18. 下列不利于减肥的咖啡是 ( D )。 选项： A:蓝山咖啡 B:冰美式咖啡 C:Espresso 咖啡 D:卡布奇诺咖啡
- 19.过量饮用咖啡对人体的不良影响有( )(单选题) 选项： A: 导致血压升高 B: 预防胆结石 C: 抑制新陈代谢 D: 促进血液循环
- 20.根据咖啡与星座的关系，在咖啡馆里咖啡师会向水瓶座的顾客推荐下列哪种咖啡（ ）
- 21.下列哪些食物能起到防暑降温的作用 选项： A:盐开水 B:绿豆汤 C:苦瓜 D:咖啡
- 22.下列不利于减肥的咖啡是 选项： A:蓝山咖啡 B:冰美式咖啡 C:浓缩咖啡 D:卡布奇诺咖啡
