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以下哪些处理可以在材料中产生色心( )
选项:
A:x射线辐照
B:伽马射线辐照
C:中子辐照
D:电子辐照时
辐照
伽马射线
生色
发布时间:
2024-06-04 20:15:12
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1.
生物学X射线辐照仪最重要的参数是辐照计量,即辐照的Gy数。( )选项: A:对 B:错
2.
以下关于辐照食品说法错误的是: 选项: A、经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标示 B、辐照处理不应对食品的感官属性产生不利影响 C、应用规定剂量辐照的食品是安全的 D、辐照处理食品时,辐照剂量越高越好
3.
辐照食品是指用钴60、铯137产生的γ射线或者电子加速器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品,包括辐照处理的食品原料、半成品。选项: A:正确; B:错误
4.
“伦琴”是( ) 选项:A、人的名字 B、X射线的辐照量单位 g射线的辐照量单位D、质量的单位
5.
X射线机单次检查吸收剂量的定义是:被辐照物质接受一次辐照所吸收的X射线能量。
6.
辐照食品是指为了达到某种食用目的,按照辐照工艺规范规定的要求,经过一定剂量( )辐照处理过的食品。选项: A:电子射线; B:放射性同位素; C:电离辐射; D:电磁辐射
7.
辐照食品的特点 选项: A: 经适当辐照处理的食品可保持原有色、香、味和质构 B: 辐照可以进行精确控制,无须添加化学物质 C: 与热:处理、干燥相比,辐照食品能秏降低 D: 与冷冻保藏相比,辐照食品能秏降低
8.
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是() 选项:A、辐照不用加热B、辐照已经被FDA允许C、一般干质的食品采用辐照灭菌D、辐照不可以用于方面调料包的杀菌
9.
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是()。 选项:A、辐照不用加热 B、辐照已经被FDA允许 C、一般干质的食品采用辐照灭菌 D、辐照不可以用于方面调料包的杀菌
10.
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是()。 选项:A、辐照不用加热B、辐照已经被FDA允许C、一般干质的食品采用辐照灭菌D、辐照不可以用于方面调料包的杀菌
11.
下列关于食品辐照灭菌手段的说法中,不正确的是( )。 选项: A、辐照已经被FDA允许 B、辐照不用加热 C、一般干质的食品采用辐照灭菌 D、辐照不可以用于方面调料包的杀菌
12.
下列关于食品辐照灭菌手段的说法中,不正确的是选项: A:辐照不用加热 B:辐照已经被FDA允许 C:一般干质的食品采用辐照灭菌 D:辐照不可以用于方面调料包的杀菌
13.
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是()。 选项:辐照不用加热#辐照已经被FDA允许#一般干质的食品采用辐照灭菌#辐照不可以用于方面调料包的杀菌
14.
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是()。 选项:A:辐照不用加热B:辐照已经被FDA允许C:一般干质的食品采用辐照灭菌D:辐照不可以用于方面调料包的杀菌
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