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冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近()
冷却
应立即
水产品
发布时间:
2024-05-23 16:54:47
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1.
冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近()℃;
2.
冰鲜台主要用于陈列选项: A:肉品; B:冰鲜水产品; C:蔬菜; D:水果
3.
按照保存条件,可以将水产品分为( )选项: A:活鲜 B:冰鲜 C:冻鲜 D:干鲜
4.
有关我国水产品产量的叙述正确的是A、海水产品产量大于淡水产品产量B、海水产品产量小于淡水产品产量C、天然捕捞量大于人工养殖量D、天然捕捞量小于人工养殖量
5.
水产品可以分为 选项: A、鲜活水产 B、冰鲜水产 C、冷冻水产 D、加工水产
6.
水产品可以分为选项: A:鲜活水产; B:冰鲜水产; C:冷冻水产; D:加工水产
7.
水产品冷却保鲜,主要有( )两种。选项: A:撒冰法 B:微冰法 C:水冰法 D:冻结法
8.
易腐货物包括肉、蛋、乳制品、速冻食品、( )、鲜蔬菜、鲜水果等。 A、冻水产品B、活水产品C、蜜蜂D、兽 选项:A、、冻水产品 B、、活水产品 C、、蜜蜂 D、、兽
9.
水产品冷却保鲜,保藏温度在( )左右。选项: A:2~8℃ B:0~4℃ C:-1~-5℃ D:-6~-10℃
10.
影响水产品腐败的因素有( ) 选项: A、 水产品的种类 B、 温度 C、 PH值 D、 自溶作用
11.
渔业生产情况统计从水域上按海水产品、淡水产品分类,从生产方式上按捕捞和养殖分类,统计产量和养殖的面积。由()部门负责统计。 选项: A:农业农村 B:自然资源 C:市场监管
12.
答案】渔业是指捕捞和养殖鱼类和其他水生动物及海藻类等水生植物以取得水产品的社会
13.
目前,我国果蔬.肉类.水产品的冷藏运输率已接近发达国家平均90%的比例.()
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