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葡萄酒酿造过程中需要添加二氧化硫,其主要作用是( )。
选项:
A:抗氧化作用
B:澄清作用
C:杀菌作用
D:溶解作用
杀菌作用
二氧化硫
氧化作用
发布时间:
2024-05-16 08:44:03
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1.
试述SO2在葡萄酒酿造过程中的作用。 ( )杀菌作用。 ( )澄清和溶解作用。 ( )增酸作用。 ( )抗氧化作用。 ( )改善风味。
2.
4、葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么?A、杀菌防腐 B、抗氧化 C、增酸,调节pH D、澄清作用、溶解作用 选项: A、A、杀菌防腐 B、B、抗氧化 C、C、增酸,调节pH D、D、澄清作用、溶解作用
3.
中国大学MOOC: 4、葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么?A、杀菌防腐 B、抗氧化 C、增酸,调节pH D、澄清作用、溶解作用
4.
在葡萄酒生产中,二氧化硫的作用是( )选项: A:杀菌 B:抗氧化 C:增酸 D:澄清 E:溶解
5.
葡萄酒酿造过程中,二氧化硫的作用是()()()()()
6.
在葡萄酒酿造过程中添加二氧化硫的作用有哪些?
7.
葡萄酒酿造过程中加二氧化硫的作用?
8.
红葡萄酒酿造过程中加入二氧化硫的作用是什么() 选项: A:选择性杀菌 B:有利于发酵基质中悬浮物的沉淀 C:防止葡萄酒在酿造过程中被过度氧化 D:增酸作用
9.
二氧化硫在葡萄酒酿造过程中的作用包括:
10.
二氧化硫在葡萄酒酿造的作用?
11.
在葡萄汁制备时添加SO2的作用有选项: A:杀菌防腐作用; B:抗氧化作用; C:增酸作用; D:澄清作用
12.
二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用,它起到的主要作用是:() 选项: A、掩盖不好的气味 B、保护葡萄酒不被氧化 C、将浓缩的酒稀释
13.
葡萄酒酿造过程中为什么添加二氧化硫?
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