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相关试题
- 1.餐厅服务员遭到顾客投诉分析
- 2.双向沟通是企业与顾客，企业与企业间的双向信息交流( ) 选项： A:正确 B:错误
- 3.餐厅服务员在接待顾客时，应主动伸手和顾客握手以示礼貌。 选项： A:正确 B:错误
- 4.顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。 选项： A、送上礼品 B、礼貌道别 C、送上打包盒 D、送上名片
- 5.在邮轮主餐厅工作的服务员在引导顾客入席时,要配合顾客走路的速度,走在顾客二、三步之前带路,并随时回头招呼顾客,遇到餐厅有拐弯以手势礼貌地做方向指引。 选项： A:正确 B:错误
- 6.有关“顾客沟通”的说法错误的是（） 选项： A、向顾客提供有关产品和服务的信息就属于顾客沟通 B、组织需确保与顾客沟通的人员要具备与顾客沟通的能力 C、书面或口头交流应该采用与顾客商定的语言 D、与顾客沟通时要适当的隐瞒部分内容
- 7.餐饮业顾客尤其注重（）。A、进餐的氛围B、卫生C、餐厅的档次D、服务员的素质
- 8.关系营销的本质特征是企业与顾客、企业与企业之间的双向的信息交流。( ) 选项： A:正确 B:错误
- 9.零餐（中餐）服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅的领位处会受到（）的热情欢迎。A、餐厅经理B、大堂经理C、服务员D、领宾员
- 10.当顾客要求点酒水时，餐厅服务员应做参谋，主动向顾客介绍酒店供应和主要推销的酒水品种。 选项： A:正确 B:错误
- 11.顾客在餐厅跌倒时，服务员应主动上前扶起，这句话正确吗？ 选项： A:正确 B:错误
- 12.餐厅服务员在接待不同顾客时应做到生人熟人一样热情。 选项： A:正确 B:错误
- 13.当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（ ）。选项： A:迎宾员 B:服务员 C:餐厅经理 D:餐厅领班
- 14.餐厅的一位女服务员不慎将饮料溅到了一位顾客的衣服上，顾客要求赔偿，餐厅经理就从餐厅的开支中拿出一笔开销给顾客洗净衣服，这是一个（ ）选项： A:非程序化决策; B:确定型决策; C:程序化决策; D:风险型决策
- 15.海底捞火锅的服务员看到顾客是戴眼镜的,就会在就餐时给顾客提供镜布，方便顾客擦拭眼镜。这也属于公关活动的一种（） 选项：A:是 B:否
- 16.海底捞火锅的服务员看到顾客是戴眼镜的，就会在就餐时给顾客提供镜布，方便顾客擦拭眼镜。这也属于公关活动的一种。 选项： A:正确 B:错误
- 17.了解顾客的好处不包括? 选项： A:有助于你关注顾客的需求，与顾客建立关系和联系。 B:有助于为团队成员示范如何与顾客沟通、践行顾客至.上原则。 C:有助于获得定期反馈，以大胆创新的方式为顾客提供他们需要的产品和服务 D:有助于增加餐厅的利润
- 18.了解顾客的好处不包括? 选项： A:有助于你关注顾客的需求，与顾客建立关系和联系。 B:有助于为团队成员示范如何与顾客沟通、践行顾客至.上原则。 C:有助于获得定期反馈，以大胆创新的方式为顾客提供他们需要的产品和服务 D:有助于增加餐厅的利润
- 19.与顾客洽谈的过程也是销售人员与顾客沟通信息的过程。 选项： A:正确 B:错误
