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四季豆.扁豆.红腰豆.白腰豆等含有
发布时间:
2024-06-07 18:05:09
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1.
四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品必须煸炒,确保烧熟煮透。
2.
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是( )。
3.
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是( )。选项: A:含有皂素 B:含有秋水仙碱 C:含有龙葵素 D:含有亚硝酸盐
4.
发芽变绿的什么不可以食用,食用会食物中毒。 选项: A:扁豆 B:马铃薯 C:四季豆 D:含有 E:龙葵素 F:鱼类
5.
咖啡豆分级的目的是( )。选项: A:除去畸形豆、黑豆、花斑豆、碎豆等 B:除去大豆、中豆、小豆、碎豆等 C:除去绿豆、红豆、黄豆、白豆等 D:除去长豆、圆豆、方豆、碎豆等
6.
四季豆、刀豆、芸豆、豆角等烹调时不用煮透。
7.
【单选题】预防四季豆食物中毒的方法有效方法是() 选项: A:炒熟煮透 B:尽量不吃四季豆 C:选择无毒四季豆 D:和其他蔬菜一起食用
8.
进食下列哪类食品可能引起食物中毒()。 选项: A、四季豆(扁豆) B、发芽马铃薯 C、河豚鱼 D、以上都是
9.
下列哪些是菜豆的别名 选项: A: 四季豆 B: 芸豆 C: 玉豆 D: 豇豆
10.
()不是引起四季豆食物中毒的物质。 选项: A:皂甙 B:皂素 C:豆素 D:毒蕈
11.
引起四季豆中毒的有毒成分是()
12.
食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是? A: 含有皂素 B: 含有秋水仙碱 C: 含有亚硝酸盐 D: 含有龙葵碱
13.
食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是?选项: A:含有皂素 B:含有秋水仙碱 C:含有龙葵碱 D:含有亚硝酸盐
14.
下列选项不正确描述的是: 选项: A、四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素 B、植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温 C、土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强 D、鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒
15.
食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是? 选项: A: 含有龙葵碱 B: 含有皂甙 C: 含有秋水仙碱 D: 含有亚硝酸盐
16.
下列选项不正确描述的是: 选项: A、四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素 B、植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温 C、土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强 D、鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒
17.
食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是?选项: A:含有秋水仙碱 B:含有龙葵碱 C:含有亚硝酸盐 D:含有皂素
18.
食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是? 选项:A:含有皂素,B:含有秋水仙碱,C:含有龙葵碱,D:含有亚硝酸盐
19.
11、问题:食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是? 选项:A:含有皂素|B:含有秋水仙碱|C:含有龙葵碱|D:含有亚硝酸盐
20.
下列选项不正确描述的是:A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强C.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素D.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温
21.
蛋︰卤蛋︰松花蛋 选项: A:单选 B:豆︰红豆︰四季豆 C:油︰牛油︰植物油 D:瓜︰丝瓜︰白兰瓜
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