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- 1.平衡膳食的基本要求不包括( )。 选项： A:膳食组成多样化及合理的食物烹调加工方法 B:合理的营养素比例 C:满足人体对能量和营养素的需求 D:合理的膳食制度 E:良好的生活习惯
- 2.以下对合理营养的基本要求，不正确的是（ ） 选项： A:摄取的食物应供给足量的营养素和热能 B:应有合理的膳食制度和良好的进食环境 C:食物不应有微生物污染及腐败变质 D:爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香、味，所以是良好的烹调方法
- 3. 以下对合理营养的基本要求， 不正确的是： 选项： A: 摄取的食物应供给足量的营养素和热能 B: 应有合理的膳食制度和良好的进食环境 C: 供给营养素的比例要适当 D: 个别营养元素缺乏可以忽略不计
- 4.关于合理营养的基本要求，下列哪些说法是错误的 选项： A、提供的营养素种类齐全、数量充足、比例适当。 B、科学加工、贮藏和烹调食物 C、保证食物安全 D、养成良好饮食习惯，建立合理的膳食制度，
- 5.合理膳食基本要求不包括() 选项： A:保证营养素需要 B:食物应不含微生物 C:食物应无毒害 D:科学的加工烹调 E:合理膳食制度
- 6.合理膳食基本要求不包括 选项： A:科学加工烹调 B:食物应无毒害 C:保证营养素需要 D:食物应不含微生物 E:合理膳食制度
- 7.合理膳食的基本卫生要求是( ) 选项： A:满足人体的热能和营养需要 B:正确选配食物和科学烹调加工 C:合理的膳食制度 D:保证食用安全 E:以上均是
- 8.合理膳食基本要求不包括()(1.0) 选项： A:合理膳食制度 B:保证营养素需要 C:食物应不含微生物 D:食物应无毒害 E:科学的加工烹调
- 9.(单选题)合理膳食基本要求不包括()(1.0) 选项： A:合理膳食制度 B:保证营养素需要 C:食物应不含微生物 D:食物应无毒害 E:科学的加工烹调
- 10.平衡膳食，在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的，需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食，其基本要求（）A.有适量的能量及各种营养素B.各种营养素之间比例合适C.合理加工与烹调，食物无毒无害保证安全D.合理的膳食制度及良好的饮食习惯
- 11.合理膳食的要求主要包括选项： A:食物种类齐全、数量充足、比例合适 B:保证食物安全 C:科学的烹调加工 D:合理的进餐制度和良好的饮食习惯
- 12.合理膳食的要求主要包括 选项： A、食物种类齐全、数量充足、比例合适 B、合理的进餐制度和良好的饮食习惯 C、科学的烹调加工 D、保证食物安全
- 13.合理营养的基本要求包括（）选项： A:摄取的食物应供给机体足够的能量和各种营养素。 B:摄取的食物应保持各种营养素平衡 C:通过合理加工烹调尽可能减少食物中营养素的损失并提高消化吸收率 D:食物本身清洁无毒害，无污染，食之对人体无害。 E:合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适，分配合理,零点适当。
- 14.婴幼儿平衡膳食,是( )的一种膳食。A.选择多种食物，合理搭配。B.选择多种食物，合理搭配，使能量及营养素能满足儿童的营养需要，并且营养素之间保持适当比例。C.营养素之间保持适当比例D.能量及营养素能满足儿童的营养需要
- 15.平衡膳食的要求不包括A、食物多样化B、少喝甜饮料C、合理的膳食制度D、科学的烹调方法E、食品必须卫生 选项：A、平衡膳食的要求不包括 A、食物多样化B、少喝甜饮料C、合理的膳食制度D、科学的烹调方法E、食品必须卫生无毒
- 16.孕期的合理膳食是指通过合理的膳食调配、膳食制度和烹调方法提供能满足孕妇所必需的能量和各种营养素的平衡膳食，以实现孕妇合理营养的需要。（ ）选项： A:正确; B:错误
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17.合理膳食的基本卫生要求是： 选项： A:
满足人体的热能和营养需要
B:正确选配食物和科学烹调加工
C:合理的膳食制度,保证食用安全
D:以上均是
- 18.合理膳食的要求主要包括A.食物种类齐全、数量充足、比例合适B.保证食物安全C.科学的烹调加工D.合理的进餐制度和良好的饮食习惯
- 19.下列哪条是合理营养的内容是: 选项： A、满足机体所需要的能量和各种营养素 B、食物对人体无毒无害、保证安全 C、科学的加工烹调 D、科学的膳食制度和良好的进餐环境 E、食品物美
