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食品中哪种水的冰点会降低?
选项:
A:结合水;
B:自由水;
C:游离水;
D:毛细管水
游离
结合水
毛细管
发布时间:
2024-05-22 04:19:08
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相关试题
1.
食品中可被微生物利用的水是(
)。 选项: A、结合水 B、游离水 C、束缚水 D、毛细管水
2.
食品中水的存在形式有哪些大类A.结合水B.构成水C.自由水D.毛细管水
3.
食品中水分子的存在形包括( ) 选项: A、离子水 B、自由水(游离水) C、结合水 D、亲和水
4.
食品中水分子的存在形包括( ) 选项: A:自由水(游离水) B:亲和水 C:离子水 D:结合水
5.
食品中水分子的存在形包括( )选项: A:自由水(游离水) B:亲和水 C:离子水 D:结合水
6.
食品中水分子的存在形包括( ) 选项: A、离子水 B、自由水(游离水) C、结合水 D、亲和水
7.
食品中可被微生物利用的水是( )。 选项: A: 结合水 B: 游离水 C: 束缚水 D: 毛细管水
8.
水在人体中的存在形式有()。 选项:游离水|自由水|结合水|解离水
9.
初水又称() 选项: A: 游离水 B: 结合水 C: 吸附水 D: 自由水
10.
关于食品中的水,描述正确的是( )。 选项: A:食品中的水分为自由水和游离水。; B:食品中水分含量越高,水分活度一定越高。; C:食品中自由水的含量影响其水分活度。; D:常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
11.
关于食品中的水,描述正确的是()。 选项: A、食品中的水分为自由水和游离水。 B、食品中水分含量越高,水分活度一定越高。 C、食品中自由水的含量影响其水分活度。 D、常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
12.
初水又称( )。 选项: A:自由水; B:结合水; C:游离水; D:束缚水; E:吸附水
13.
[单选] 木材中的水分包括结合水、吸附水、自由水()。A . A、自由水B . B、游离水C . C、纯净水D . D、细胞水
14.
关于食品中的水,描述正确的是( )。选项: A:食品中的水分为自由水和游离水。; B:食品中水分含量越高,水分活度一定越高。; C:食品中自由水的含量影响其水分活度。; D:常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
15.
干燥过程中不能除去的水分: 选项: A: 结合水 B: 非结合水 C: 自由水 D: 平衡水分 E: 游离水
16.
结合水是指食品的非水成分与水通过()结合的水;自由水也称()水,是以毛细管凝聚状态存在于细胞间的水分。
17.
木材中的水分包括结合水、吸附水、()。 选项: A、自由水 B、游离水 C、纯净水 D、细胞水
18.
干燥过程中不能被除去的水分是 选项: A: 自由水 B: 化合水 C: 游离水 D: 结合水
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