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智慧职教: 碳酸饮料生产,二次灌装法不容易产生泡沫,造成CO2的损失及灌装不足
不容易
装法
饮料生产
发布时间:
2024-05-22 13:43:35
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1.
碳酸饮料生产,二次灌装法不容易产生泡沫,造成CO2的损失及灌装不足。 选项: A:
正确
B:
错误
2.
下列对碳酸饮料生产的二次罐装法,描述正确的有___。选项: A:适应于含果肉碳酸饮料的罐装; B:容器容易清洗; C:容易造成灌装量不足; D:产品质量稳定
3.
饮料的灌装方式常用的有启闭式灌装,等压式灌装,负压式灌装,加压式灌装等四种,目前碳酸饮料大都采用加压式灌装的形式。选项: A:对 B:错
4.
碳酸饮料一次灌装法的优点是()。 选项: A:糖浆和水的比例难确定、灌装容量不易控制; B:当灌装容量发生变化时,不需要改变比 例,产品质量一致。 C:灌装时,糖浆和水的温度一致,起泡少,二氧化碳的含量容易控制和稳定。 D:产品质量稳定、含气量足、生产速度快,已成为碳酸饮料生产 发展的方向。
5.
碳酸饮料灌装后需巴氏杀菌 选项: A:正确 B:错误
6.
液体物料的充填技术包括下列哪几种 答案:压力灌装法真空灌装法重力压力灌装法
7.
智慧职教: 生产碳酸饮料时,色素用量过大不会引起沉淀。
8.
灌装机主要由机座、驱动装置、___、灌装机构、辅助装置、灌装缸及电气控制装置组成。
9.
等压灌装法
10.
果汁的灌装一般采用( ) 选项: A、 冷灌装 B、 热灌装 C、 压差式灌装 D、 人工灌装
11.
输液剂灌装机的灌装方式有常压灌装、正压灌注、负压灌装、恒压灌装四种。量杯容积式属于 选项: A、 常压灌装 B、 正压灌注 C、 负压灌装 D、 恒压灌装
12.
在灌注工艺中,分为()及无菌冷灌装。 选项: A、高温无菌装 B、热线无菌装 C、冷线热灌装 D、高温热灌装
13.
简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。
14.
电子灌装机的灌装原理是非等压式灌装。
15.
电子灌装机的灌装原理是非等压式灌装。
16.
灌装机根据灌装方法分为 选项: A、常压灌装机 B、负压灌装机 C、等压灌装机 D、压力灌装机轴
17.
灌装机根据灌装方法分为选项: A:常压灌装机; B:负压灌装机; C:等压灌装机; D:压力灌装机轴
18.
灌装机根据灌装方法分为A.常压灌装机B.负压灌装机C.等压灌装机D.压力灌装机轴
19.
灌装机根据灌装方法分为( )选项: A:常压灌装机; B:负压灌装机; C:等压灌装机; D:压力灌装机
20.
啤酒和香槟酒常采用以下哪种灌装方法( )进行灌装。选项: A:常压灌装 B:重力真空灌装 C:等压灌装 D:机械压力灌装
21.
玻瓶灌装工序利用恒压、恒流原理灌装。玻瓶灌装工序利用恒压、恒流原理灌装。 选项: A:正确 B:错误
22.
灌装机根据灌装方法分为选项: A:常压灌装机; B:负压灌装机; C:等压灌装机; D:压力灌装机轴
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