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相关试题
- 1.在下列哪些情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中（ ）。 选项： A:根据食品添加剂使用标准，食品配料中允许使用该食品添加剂 B:食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 C:应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D:由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
- 2.[多选题]关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有() A 食品添加剂可以单独作为食品来食用 B 食品添加剂包括人工合成的物质 C 食品添加剂不包括天然物质 D 加入食品添加剂可以改善食品品质 E 加入食品添加剂可以防腐和保鲜
- 3.在下列情况中食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中？ 选项： A:根据GB 2760,食品配料中允许使用该食品添加剂 B:食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 C:应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D:由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
- 4. 在哪些情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中？
- 5.下列食品添加剂的代入原则的是（ ）。选项： A:食品配料中不允许使用该食品添加剂 ; B:食品配料中食品添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 ; C:应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中食品添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 ; D:由配料带入食品中的食品添加剂的含量应明显高于直接将其添加到该 食品中通常所需要的水平
- 6.在下列（ ）情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中。多项选择题 选项： A:根据GB2760,食品配料中允许使用该食品添加剂; B:食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量; C:应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平; D:由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
- 7.在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中：（） 选项： A:根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂 B:食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 C:应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D:由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
- 8.在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中有（） 选项： A:根据本标准,食品配料中允许使用该食品添加剂; B:食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量; C:应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的 水平; D:由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的 水平。
- 9.食品配料属于食品添加剂.()
- 10.下列关于食品添加剂的标注说法不正确的是( ) 选项： A:食品添加剂项在配料表中的标注顺序由需钠入该项的各种食品添加剂的总重量决定 B:直接使用的食品添加剂在食品添加剂项中标注 C:营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质必须在配料表的食品添加剂项中标注 D:非直接使用的食品添加剂不在食品添加剂项中标注
- 11.我国规定凡是未被批准作为食品添加剂而向食品中添加的非食用物质为（ ）选项： A:食品配料 B:食品添加剂 C:食品非法添加物 D:食品原料
- 12. 关于食品添加剂的使用原则,正确的是 选项： A、 食品添加剂的使用,不应对人体产生任何健康危害 B、 食品添加剂可作为某些特殊膳食用食品的必要配料和成分 C、 食品配料中某一种添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 D、 食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
- 13.我国规定凡是未被批准作为食品添加剂而向食品中添加的非食用物质为（ ）选项： A:食品添加剂 B:食品原料 C:食品配料 D:食品非法添加物
- 14.我国规定凡是未被批准作为食品添加剂而向食品中添加的非食用物质为（ ）选项： A:食品配料 B:食品非法添加物 C:食品原料 D:食品添加剂
- 15.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有A．我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B．配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C．配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D．通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 16.(判断题)按照GB2760,食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中 选项： A:正确 B:错误
- 17.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C.配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D.通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 18.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有（）A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C.配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D.通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 19.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有()A.()我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.()配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C.()配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D.()通常，营养强化剂、食用香精香料标注在“食品添加剂”项外
- 20.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，下列说法中哪些是正确的？A．我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B．配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C．配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D．通常，营养强化剂、胶姆糖基础剂（胶基）、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 21.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，下列说法中哪些是正确的？A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C.配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D.通常，营养强化剂、胶姆糖基础剂（胶基）、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 22.下列有关食品添加剂的说法正确的是（ ） A.使用食品添加剂以后食物的营养更丰富B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠C.食品添加剂的作用是使食品更好看D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称
- 23.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的是()A.()我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.()配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高C.()通常，营养强化剂、()胶姆糖基础剂(胶基)、()食用香精香料标注在食品添加剂项外D.()配料表里强制要求建立“食品添加剂”项
- 24.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有 选项： A、我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B、配料表里强制要求建立“食品添加剂”项 C、配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高 D、通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 25.【多选题】关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有（ ） A. 我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B. 配料表里强制要求建立“食品添加剂”项 C. 配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高 D. 通常，营养强化剂、食用香精香料标注在“食品添加剂”项外
- 26.目前食品添加剂标准主要分为4类：食品添加剂使用标准、食品添加剂产品标准、食品添加剂基础标准、食品中食品添加剂检验方法标准，其中（ ）是整个食品添加剂标准体系的核心。 选项：A、A食品添加剂使用标准B、B食品添加剂产品标准C、C食品添加剂基础标准 D、D食品中食品添加剂检验方法标准
- 27.食品标签中的配料包括()。选项： A:原料 B:原料、辅料 C:原料、辅料、食品添加剂 D:原料、辅料、食品添加剂、加工助剂
- 28.以下说法中正确的是（ ）。 选项： A:不添加食品添加剂的食品更安全 B:我国是使用食品添加剂最多的国家 C:往食品中添加的物质不一定就是食品添加剂 D:天然的食品添加剂一定比人工合成的食品添加剂更安全
