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家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和()?
豆腐
红白
家常菜
发布时间:
2024-05-18 15:00:57
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1.
小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。选项: A:对 B:错
2.
小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。()A.正确B.错误
3.
小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。A.正确B.错误
4.
在家常菜中,小葱拌豆腐的吃饭是正确吗( )原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收,尤其是豆腐汤中放小葱末,颜色虽然变成乳白,其实那正是形成草酸钙的缘故。 选项: A:正确 B:错误
5.
【判断题】小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。 A.对 B.错
6.
豆腐可分为北方豆腐、南方豆腐和内酯豆腐等。 选项: A:正确 B:错误
7.
【判断题】 难度 1 分值 1[br][/br]小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸 钙,不易吸收。 A: 对 B: 错
8.
【判断题】 难度 1 分值 1[br][/br]小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸 钙,不易吸收。 选项: A、对 B、错
9.
下面( )不是真豆腐选项: A:南豆腐 B:内酯豆腐 C:日本豆腐 D:北豆腐
10.
鸡蛋和( )同食会中毒或死亡。A、韭菜B、豆腐C、糖精D、粉条
11.
制作家常烧豆腐时,为了增加豆腐的口感,在切豆腐时可以舍弃豆腐的硬边。()
12.
徽州毛豆腐,也叫(),是歙县特有的传统风味小吃。选项: A:霉豆腐 B:老豆腐 C:青豆腐 D:毛豆腐
13.
炖冻豆腐会炖我的炖冻豆腐,来炖我的炖冻豆腐。不会炖我的炖冻豆腐,就别炖我的炖豆腐。要是混充会炖我的炖豆腐,炖坏了我的炖冻豆腐,那就吃不成我的炖冻豆腐
14.
腐乳属于 选项: A:北豆腐 B:发酵豆制品 C:水豆腐 D:南豆腐
15.
腐乳属于 选项: A:南豆腐 B:北豆腐 C:水豆腐 D:发酵豆制品
16.
腐乳属于 选项: A:南豆腐 B:北豆腐 C:发酵豆制品 D:水豆腐
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