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以下哪一种烹饪方法是最利于养生美容的烹饪方法
哪一种
方法
烹饪
发布时间:
2024-04-24 15:19:39
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1.
以下哪一种烹饪方法是最利于养生美容的烹饪方法选项: A:水烹 B:炒 C:煎 D:炸
2.
以下哪一种烹饪方法是最利于养生美容的烹饪方法选项: A:炒; B:水烹; C:煎; D:炸
3.
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。 A: 工艺技术 B: 加工方法 C: 烹饪规律 D: 烹饪方法
4.
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和( ) 。 选项: A:工艺技术 B:加工方法 C:烹饪规律 D:烹饪方法
5.
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺 理论和( )。(正确答案) 选项: A:工艺技术 (正确答案) B:加工方法 C:烹饪规律 D:烹饪方法
6.
( )种烹饪方法可以去除蔬菜中草酸
7.
下列烹饪方法,属于油熟法的有()
8.
食品烹饪方法非常丰富,不同烹饪方法的传热方式也不一样,例如以油为传热介质的烹调方法有汆、炸。选项: A:正确; B:错误
9.
以下烹饪方法中对营养素保护最好的是?选项: A:蒸; B:烙; C:烤; D:炸
10.
()烹饪方法主要有炸、炒、烤、蒸、煮
11.
中国烹饪与( )被认为是世界三大烹饪流派的代表。选项: A:法国烹饪; B:意大利烹饪; C:土耳其烹饪; D:美国烹饪
12.
【单选题】1.中国烹饪,法国烹饪和 ,被认为是三大烹饪流派的代表。 A. 日本烹饪 B. 美国烹饪 C. 意大利烹饪 D. 土耳其烹饪
13.
塌法是水和油两种烹饪方法的()形成技法。
14.
高温烹饪方法会产生引起致癌风险的化合物
15.
煮是将烹饪原料放在较大量的水或汤中煮熟的方法。
16.
葱爆羊肉是炖制烹饪方法的代表菜之一。( )选项: A:对 B:错
17.
A.烹饪风俗B.烹饪食材C.烹饪原料D.烹饪技艺
18.
下列烹饪原料中,采用熟炝方法烹饪的菜肴是选项: A:麻油炝海蜇 B:姜末炝莴笋 C:蒜泥炝黄瓜 D:芥末炝腰片 E:葱油拌莴苣
19.
原始时期已有炙、蒸、煮、炒的烹饪方法。()选项: A:正确; B:错误
20.
餐饮服务的分类方法不包括以下哪一种:( )。 选项: A:中国烹饪协会 B:中国餐饮服务总会 C:国家食品药品监督管理总局 D:国家统计局
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