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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?
选项:
A:增色
B:防腐
C:增香
D:增加筋性
增色
发布时间:
2024-04-11 08:16:41
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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?选项: A:防腐 B:增加筋性 C:增香 D:增色
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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?( ) 选项: A:防腐 B:增加筋性 C:增香 D:增色
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6、问题:吉士粉在奶黄馅中起到什么作用? 选项:A:防腐|B:增加筋性|C:增香|D:增色
4.
吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?A.防腐B.增加筋性C.增香D.增色
5.
吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?
6.
吉士粉在奶黄馅中起到什么作用? 选项:
7.
主要成分为变性淀粉、有蛋奶香,在面点中有增色、增香、增松脆的是( )。 橘子油 香兰素 薄荷油 D吉士粉
8.
主要成分为变性淀粉、有蛋奶香,在面点中有增色、增香、增松脆的是()。A、橘子油B、香兰素C、薄荷油D、吉士粉
9.
[单选] 主要成分为变性淀粉、有蛋奶香,在面点中有增色、增香、增松脆的是()。A . 橘子油B . 香兰素C . 薄荷油D . 吉士粉
10.
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11.
主要成分为变性淀粉、有蛋奶香,在面点中有增色、增香、增松脆的是()。 选项: A、A橘子油 B、B香兰素 C、C薄荷油 D、D吉士粉
12.
食用香精在食品加工中具有(),起到稳定作用、补充作用、矫味作用及替代作用。 选项: A、增香作用 B、增色作用 C、增味作用 D、赋香作用 E、赋味作用
13.
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