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饺子煮熟的标准是(D)
选项:
A:成熟的水饺会落在锅低
B:饺子皮呈透亮的绿色
C:如咬破的饺子皮,面皮有白茬
D:成熟的水饺会全部上浮
成熟
上浮
发布时间:
2024-05-11 12:43:02
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1.
韭菜加入盐后,会饧发出许多水份,应该把这些水倒掉再将韭菜馅包入饺子皮中。()
2.
速冻饺子因饺子皮淀粉老化而失水是常见质量问题,易造成这种现象的因素包括( )等。选项: A:速冻工艺不达标 B:饺子皮太薄 C:冻藏时间过久 D:冻藏期间温度不稳定
3.
卡塔尔世界杯吉祥物 选项: A、饺子皮 B、馄饨皮 C、卡塔尔皮
4.
在制作包子、饺子皮时,面团发酵是必不可少的步骤。 ( ) 选项: A:正确 B:错误
5.
下列哪些属于工作( ) 选项: A、过年在家擦玻璃 B、通过家政公司做保洁暑期工 C、在家包饺子 D、暑期到大娘水饺店打工包饺子
6.
包制水饺时要包紧包严,包成()饺子生坯 选项:A.圆形B.椭圆形C.半月形D.开口形
7.
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8.
热水面团适宜制作的品种有( )。 选项: A:蒸饺 B:水饺 C:锅贴 D:烧麦
9.
下列哪些属于工作()A.在家包饺子B.暑期到大娘水饺店打工包饺子C.过年在家擦玻璃D.通过家政公司做保洁暑期工
10.
下列哪些属于工作( )A.暑期到大娘水饺店打工包饺子B.通过家政公司做保洁暑期工C.过年在家擦玻璃D.在家包饺子
11.
热水面团适宜制作的品种有( )。 选项: A:蒸饺 B:水饺 C:锅贴 D:烧麦
12.
开水面团适宜制作的品种有()。A.蒸饺B.水饺C.锅贴D.烧卖
13.
韭菜水饺的馅心种类是
14.
朱老大品牌首先做的产品是()选项: A:山药 B:糖葫芦 C:水饺 D:月饼
15.
下列属于水调面团的是( )。 选项: A:馄饨 B:水饺 C:面包 D:花卷 E:蒸饺
16.
预防食源性寄生虫病的措施是( ) 选项: A、不生食肉类,也不吃半生不熟的肉类制品 B、吃火锅和水饺时应将肉片或肉馅煮熟 C、加工生熟食品的厨具要分开 D、以上都是
17.
下列品种中适合用热水面团制作的是 选项: A:包子 B:烧饼 C:水饺 D:烧麦
18.
包饺子问题中,模型假设中哪些条件是本质的( )选项: A:所有饺子的面皮一样厚 B:所有饺子的形状是一样的 C:所有的馅是均匀的 D:所有的面皮都是圆形
19.
包饺子问题中,模型假设中哪些条件不是本质的( )选项: A:所有饺子的面皮一样厚 B:所有饺子的形状是一样的 C:所有的馅是均匀的 D:所有的面皮都是圆形
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