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热门标签: 大曲
下列属于酿酒用曲中的大曲的是
相和大曲也被称为“大曲”。()
代表着中国最高音乐文化的是《燕乐大曲》
中国汉族民歌的体裁一般可以分为哪三类?A.号子B.山歌C.大曲D.小调
大曲中的()能提高浓香型大曲酯含量。 选项:A、黑曲霉B、红曲霉C、米曲霉D、栖土曲霉
浓香型白酒生产使用的曲药是( )。选项: A:高温大曲 B:中偏高温曲 C:小曲 D:糖化发酵剂
浓香型白酒的糖化发酵剂是()。A.小曲B.低温大曲C.中偏高温大曲D.高温大曲
酱香型白酒采用的糖化发酵剂是( )。选项: A:大曲; B:小曲; C:麸曲 ; D:酵母
浓香型白酒是用()作为糖化发酵剂。A.中高温大曲B.高温大曲C.中温大曲D.低温曲
浓香型白酒酿造用的曲药属于()。A.低温大曲B.高温大曲C.中低温大曲D.中高温大曲
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