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热门标签: 菜肴
缩短菜肴成熟时间,可以降低营养素的损失率。
下面哪些菜肴属于俄罗斯传统菜肴构成。()
5.下列选项中,属于川菜代表菜肴的是
宫廷菜肴“凤尾鱼翅”和“金蟾玉鲍”是()的代表菜
菜肴服务的注意事项包括哪些内容?
菜肴的颜色是烹饪原料的( )和( )、( )共同作用的结果。
糟制菜肴的糟料有()。 选项: A、红糟 B、糟油 C、白糟 D、以上都是
()是俄式菜肴的典型代表
美式菜肴的烹制除了讲究方法之外,还注重用相应的酒来调味。选项: A:对 B:错
美式菜肴的烹制除了讲究方法之外,还注重用相应的酒来调味。()
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