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热门标签: 食品加工
亚硝酸盐作为食品添加剂,具有( )的作用。 选项: A: 增加食物营养度,抑制微生物生长繁殖 B: 方便食品加工,增加食物营养度 C: 使食物颜色漂亮,抑制微生物的生长繁殖 D: 方便食品加工,使食物颜色漂亮
有机氯农药污染食品的途径包括( )。A.污染环境造成食品污染B.在食品加工与贮运过程中污染C.食物链的生物富集作用污染D.农药喷洒直接污染
食品添加剂是食品行业的必须品,是改善食品色香味、满足食品加工需求或防止腐败变质的重要成分()选项: A:对 B:错
以下哪种情况可作为质量管理体系审核的审核证据()。A、审核员见隔壁企业正在施工的人员未带安全带B、审核员在食品加工企业的车间内发现分拣包装操作人员未按规定操作C、向导向审核员解释不合格的处置情况D、观察员查看受审核方工艺控制记录
食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关,因此只与食品加工和消费阶段有关。选项: A:正确; B:错误
材料对食品安全的影响主要体现在下面哪些环节中?选项: A:食品加工; B:烹饪; C:包装; D:运输
下列事项中,应该用请示行文的有( )。A、××县教育局拟行文请求上级拨款修复台风刮毁的学校B、××县政府拟行文向上级汇报本县灾情C、××集团公司拟行文请求上级批准引进肉食品加工自动化生产线D、××海关拟行文请求上级明确车辆养路费缴纳标准E、××市政府拟行文向上级反映农民负担增加的情况
工业机器人应用最普及的行业是以下哪个行业?选项: A:汽车制造; B:服务业; C:食品加工; D:化学行业
关于食品加工助剂,下列说法正确的是 选项: A、 加工助剂一般不应成为食品的最终成分。 B、 加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等。 C、 消泡剂也是一种加工助剂。 D、 二氧化碳、氯化锌、咖啡因都属于“其他”类食品添加剂。
【多选题】食品加工、制造基础原料中果蔬类包括()。 A. 果酒酿造原料 B. 罐藏果蔬原料 C. 薯芋类原料 D. 甲壳类原料
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