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酒中有苦味酒体出现苦味主要原因是:
主要原因
苦味
有苦味
发布时间:
2024-05-07 12:17:35
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1.
酒体出现苦味的主要原因是:
2.
凡是用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。
3.
果酒中单宁在口中的表现是( ) 选项: A、舌头两侧流口水 B、口中有苦味 C、酒体的重量 D、干涩收敛
4.
果酒中单宁在口中的表现是( )选项: A:口中有苦味 B:干涩收敛 C:舌头两侧流口水 D:酒体的重量
5.
生产中用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。
6.
凡是用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。()A、正确B、错误
7.
葡萄酒的单宁在口中的表现是()。 选项:舌头两侧有口水流出|B.|口中有苦味
8.
海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒,是因为?() 选项: A、A葡萄酒酸度高 B、B酒体过重 C、C食物中的鲜味能强化单宁的苦味 D、D葡萄酒口感太涩
9.
葡萄酒的苦味及涩味物质主要是一些酚类化合物,如:
10.
葡萄酒的单宁在口中的表现是()。 选项: A、舌头两侧有口水流出 B、口中有苦味 C、牙龈发紧的感觉
11.
用曲量过大,酒中会带来()。 选项: A:苦味 B:焦糊味 C:糠味
12.
葡萄酒的单宁在口中的表现是()。A.舌头两侧有口水流出B.口中有苦味C.牙龈发紧的感觉
13.
葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质,特别是缩合单宁。( )
14.
下列属于苦味酒的有( )。选项: A:金巴利; B:杜本内; C:金万利; D:佛耐·布兰卡
15.
白酒中酸的功能,除具有减轻酒苦味外,它还有以下作用( )。选项: A:增长酒的后味 B:消除糙辣感 C:增加酒的醇和度 D:可适当减轻中、低度酒的水味
16.
葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质,特别是缩合单宁。( )选项: A:对 B:错
17.
酒花赋予啤酒苦味,其苦味主要和酒花中的 ( ) 有关。
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