关于水分活度描述有误的是()。 A:aw能反应水与各种非水成分缔合的强度。B:aw比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质。C:食品的aw值总在0~1之间。D:不同温度下aw均能用P/P0来表示。 稳定性 安全性 各种 发布时间:2024-03-26 03:56:52