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原料混匀的目的是使原料()。
选项:
A:贮备充足
B:成份稳定
C:使用方便
贮备
原料
使用方便
发布时间:
2024-04-03 14:21:25
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原料混匀的目的是使原料 选项: A:储备充足 B:成分稳定 C:使用方便
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原料混匀的目的是使原料
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原料混匀的目的是使原料()
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原料混匀的目的是什么?
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原料预均化的目的是降低原料成份的波动() 选项:A、是 B、否
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原料预均化的目的是降低原料成份的波动。 选项: A:对 B:错
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原料预均化目的是降低原料成份波动。() 选项:A、Y、正确 B、N、错误
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原料中和的目的是使原料成分稳定,提高配料的精确度。 选项: A:正确 B:错误
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原料预均化可保证原料成份均匀。
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依据(),白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。 选项: A:原料品种 B:原料匀度 C:原料嫩度 D:原料鲜度
11.
原料中和的目的是( ) 选项: A:A.使原料理化性能稳定 B:B.减少有害杂质 C:C.减少其化学成分的波动 D:D.为配料自动化和提高配料的精确度创造条件
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13.
果蔬罐头制作时,硬化的目的是() 选项: A:为提高原料的耐煮性 B:为保持原料的颜色 C:为保持原料的营养 D:为提高原料的脆性
14.
原料贮存的目的是()。选项: A:改进原料质量 B:降低生产成本 C:提高生产效率 D:保证生产需求
15.
上浆后的原料能保持和增加菜肴的()成份。 选项: A、营养 B、重量 C、油份 D、形状
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玻璃纤维按原料成份分为:()、()、高碱玻璃纤维三类。
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原料中和的目的是( )。 选项: A:使原料存储量增大 B:减少化学成分的波动 C:为配料自动化创造条件 D:为提高配料的准确度创造条件
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