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相关试题
- 1.随园菜的特色有 A: 十分讲究原料的选择 B: 加工、烹调精细而卫生 C: 讲究色香味形器 D: 注重筵席的制作艺术 E: 豪华奢侈,讲究礼仪
- 2.【多选题】随园菜的特色是()。(1.0)（0.3） 选项： A:讲究色、香、味、形、器 B:十分讲究原料选择 C:命名极为讲究，寓意深远 D:注重筵席的制作艺术 E:加工、烹调精细而卫生
- 3.下列属于随园菜特色的是()A.糖盐各半以甜提鲜以咸提香B.十分讲究原料选择C.加工烹调细致而卫生D.讲究色香味形器E.注重筵席的制作艺术
- 4.下列属于随园菜特色的是( )。 选项： A: 糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香 B: 十分讲究原料选择 C: 加工、烹调精细而卫生 D: 讲究色、香、味、形、器 E: 注重筵席的制作艺术
- 5.下列不属于随园菜特点的是 ( )A.极其讲究富贵和滋补B.注重原料选择和搭配C.讲究色、香、味、形、器及进食艺术D.注重筵席
- 6.[单选] 下列不属于随园菜特点的是（）A . 极其讲究富贵和滋补B . 注重原料选择和搭配C . 讲究色、香、味、形、器及进食艺术D . 注重筵席
- 7.西餐的制作特点主要有（） 选项： A、突出主料，选料精细 B、讲究调味，注重火候 C、合理搭配，新鲜营养 D、注重色香味形器
- 8.“小而美”创业模式的特点，就是讲究小、讲究特色、讲究附加值、（）。 选项：A．讲究美B．讲究文化C．讲究附加值D．讲究极致
- 9.下列哪些属于学龄前儿童膳食指南的内容？（ ）选项： A:食物多样，谷类为主; B:讲究烹调，注重食物的色香味形; C:正确选择零食; D:养成良好的饮食与卫生习惯
- 10.下列属于英国菜的特点是( )。A．选料简单， 烹调简单 ，调味简单，口味清淡B．选料广泛，用料讲究，原汁原味，喜用酒和香料调味C．讲究火候，注重原料本味，易米、面做菜，品种丰富D．喜用水果做菜，口味清淡，咸中带甜，注重营养
- 11.求职应聘时应讲究的礼仪规范有（） 选项：A．做好心理准备B．写好求职简历C．注重服饰礼仪D．讲究谈话技巧
- 12.山东菜的特点是:选料讲究，刀工精细，重视火候，以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味。（ ） 选项： A:对 B:错
- 13. 关于药膳的制作要求有哪些 选项： A、 精于烹调并具备中医药知识 B、 注意疗效并讲究色香味形 C、 配料必须严谨 D、 隐药于食
- 14.人像摄影对人物形象的要求是（)。A.注重形美B.讲究神美C.形神兼备D.真实再现 选项：A、人像摄影对人物形象的要求是()。 A.注重形美B.讲究神美C.形神兼备D.真实再现
- 15.选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（）A．山东菜B．广东菜C．江苏菜D．福建菜
- 16.选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（）A．山东菜B．广东菜C．江苏菜D．福建菜
- 17.“小而美”创业模式的特点，就是讲究小、讲究特色、讲究附加值、（ ） 选项： A:讲究美; B:讲究文化 ; C:讲究附加值; D:讲究极致
- 18.“小而美”创业模式的特点，就是讲究小、讲究特色、讲究附加值、（ ）选项： A:讲究美; B:讲究文化 ; C:讲究附加值; D:讲究极致
- 19.“小而美”创业模式的特点，就是讲究小、讲究特色、讲究附加值、（ ）。 选项：A、讲究文化 B、讲究美 C、讲究附加值 D、讲究极致
- 20.选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（） 选项：A．山东菜B．广东菜C．江苏菜D．福建菜
- 21.选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（） 选项：A．山东菜B．广东菜C．江苏菜D．福建菜
- 22.交谈讲究礼仪,可以变得_____;举止讲究礼仪,可以变得_____;穿着讲究礼仪,可以变得大方;行为讲究礼仪,可以变得美好。
