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食品被外来的、有害人体健康的物质污染
B:按污染物的性质,食品污染分为微生物污染、化学性和物理性污染
在食品的生物性污染中,最为常见的是细菌和细菌毒素性污染
D:微生物污染范围最广,但危害也最小
A、食品原料污染
B、食品生产、运输、储存和销售过程中的污染
C、 食品从业人员的污染
D、烹调加工过程的污染
变态反应
B:内毒素污染
C:外毒素污染
D:支原体污染
E: 真菌污染生活污染
B:工业污染
C:交通污染
D:农业污染
E: 以上都是A农药残留 B抗生素残留 C滥用食品添加剂 D环境污染
A农药残留 B抗生素残留 C滥用食品添加剂 D环境污染
化学污染
B:生物污染
C:物理污染
D:光污染
12.食品化学性污染具有: