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- 1.蛋白打不起来的错误做法是（ ）。选项： A:加白醋; B:加塔塔粉; C:加蛋清; D:加柠檬汁
- 2.戚风蛋糕制作时，蛋白打发可加入（ ）更好打发。 选项：A、塔塔粉 B、柠檬汁 C、白醋 D、蛋黄
- 3.法国新艺术运动的代表人物是( )。 选项： A、德加 B、吉马德 C、爱米勒·加雷 D、维克多•霍塔
- 4.加热后能形成洁白如玉色泽的是( ) 选项： A:挂全蛋糊炸制 B:上蛋清浆滑油 C:加红曲粉烹制 D:拍面包渣小油
- 5.玄明粉是( ) 选项： A、朴硝用萝卜制后煅粉加甘草捣罗为末 B、朴硝用豆腐制后煅粉加甘草捣罗为末 C、朴硝用萝卜制后煅粉加姜汁捣罗为末 D、朴硝用醋制后煅粉加甘草捣罗为末 E、朴硝用酒制后煅粉加甘草捣罗为末
- 6.X型题 《丹溪心法》提出头痛不愈各加引经药是（） 选项： A、太阳加川芎 B、阳明加白芷 C、少阳加柴胡 D、太阴加细辛 E、厥阴加吴茱萸
- 7.《塔希提的年轻姑娘》的作者是（） 选项： A:德加 B:梵高 C:保罗·塞尚 D:高更
- 8.碧玉散的组成是 选项：A、六一散加辰砂 B、六一散加薄荷 C、六一散加青黛 D、六一散加灯心 E、六一散加竹叶碧玉散的组成是 A、六一散加辰砂 B、六一散加薄荷 C、六一散加青黛 D、六一散加灯心 E、六一散加竹叶
- 9.若输入数据部分响应系统中的预编码是依靠()实现的，相关编码是依靠()实现的选项： A:模L加；模L加; B:模L加；算术加; C:算术加；模L加; D:算术加；算术加
- 10.能够前加副词“不”,多数不能加“很
- 11.西班牙 “新艺术运动”的代表人物是（）。 选项： A、加雷 B、霍塔 C、高迪 D、霍夫曼
- 12.能够前加副词“不”，多数不能加“很”。
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- 15.破乳剂脱水加药量的计算公式为（ ）。 （A）加药量=总液量÷加药比 （B）加药量=加药比×总液量 （C）加药量=总油量÷加药比 （D）加药量=加药比×总油量 选项：A、AB、BC、CD、D
- 16.1加1加1加11加1加1加11加1乘0加1等于多少
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- 19.根据末次月经来潮计算预产期的答案是 选项： A:年加1，月减5（月份≤6者则加9），日加 7 B:年加1，月减3（月份≤3者则加9），日加 7 C:年加1，月减6（月份≤7者则加9），日加 7 D:年加1，月减6（月份≤3者则加9），日加 7 E:年加1，月减4（月份≤8者则加9），日加 7
