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甜品叉摆放在甜品的左手边,甜品的右手边是甜品匙。
选项:
A:正确;
B:错误
甜品
手边
发布时间:
2024-03-26 08:45:34
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1.
下午茶餐台准备有甜品、甜品盘、甜品叉、茶具、茶壶、奶罐、糖罐、点心架、餐桌花等。 选项: A:正确; B:错误
2.
甜品勺只能用于食用甜品。 选项: A:正确 B:错误
3.
下列甜品中,属于中式甜品的是( )。选项: A:布丁 B:奶酪 C:蛋糕 D:月饼
4.
西餐礼仪中,吃过点心,接着上甜品。常见的甜品有布丁、冰淇淋等。 选项: A:正确 B:错误
5.
关于西餐上菜的顺序,下列说法正确的是A.头盘、汤、副菜、主菜、甜品B.头盘、副菜、主菜、甜品、汤C.头盘、副菜、主菜、汤、甜品D.头盘、甜品、副菜、主菜、汤
6.
下列甜品中,属于中式甜品的是( )。选项: A:蛋糕 B:奶酪 C:月饼 D:布丁
7.
下列甜品中,属于中式甜品的是( )。选项: A:月饼 ; B:慕斯蛋糕 ; C:面包 ; D:泡芙
8.
西餐宴会服务甜品叉勺时,摆放顺序是右叉左勺。 选项: A:正确 B:错误
9.
西餐的就餐顺序正确的是?选项: A:面包.黄油-色拉-海鲜-开胃菜-主菜-甜品-咖啡.茶; B:面包.黄油-开胃菜-汤-海鲜-主菜-甜品-咖啡.茶; C:面包.黄油--海鲜-开胃菜-汤-主菜-甜品-咖啡.茶; D:面包.黄油--海鲜-开胃菜-汤-甜品-咖啡.茶
10.
下列甜品中,属于中式甜品的是( )。A.奶酪B.月饼C.蛋糕D.布丁
11.
下列甜品中,属于中式甜品的是()。A.蛋糕B.布丁C.奶酪D.月饼
12.
所有甜品都含有糖分。 选项: A:正确 B:错误
13.
甜品有冷热之分,常见的冷甜品有冰淇淋、()等。 选项:A:煎饼B:果冻C:烤饼D:麻球
14.
下列选项中中餐点菜顺序正确的是( ) 选项: A、A. 甜品点心、凉菜、热菜、大菜、米饭、水果、茶 B、B. 凉菜、大菜、热菜、米饭、甜品点心、水果、茶 C、C. 茶、凉菜、热菜、大菜、米饭、甜品点心、水果 D、D. 茶、凉菜、热菜、大菜、甜品点心、米饭、水果
15.
西餐的上菜顺序为( )。 选项: A:汤、头盘、鱼、副菜、主菜、甜品、咖啡和红茶 B:头盘、汤、鱼、副菜、主菜、甜品、咖啡和红茶 C:头盘、汤、鱼、副菜、甜品、咖啡和红茶 D:头盘、汤、鱼、主菜、副菜、甜品、咖啡和红茶
16.
西方人把油条当作甜品。 A: 正确 B: 错误
17.
西方人把油条当作甜品。 选项: A、正确 B、错误
18.
一个较为完整的西餐就餐顺序为( )。 选项: A、 头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 B、 盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡 C、 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 D、 盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
19.
甜品都是冷的,主要包括冰淇淋、布丁、果冻等。 选项: A、正确 B、错误
20.
提拉米苏是法国的知名甜品。
21.
下列甜品中,失败率极高的是()
22.
鸡蛋在甜品中的作用是( )。 选项:
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