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下列甜品中,属于中式甜品的是( )。
A:奶酪
B:月饼
C:蛋糕
D:布丁
甜品
奶酪
布丁
发布时间:
2024-05-13 09:04:53
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1.
下列甜品中,属于中式甜品的是( )。选项: A:布丁 B:奶酪 C:蛋糕 D:月饼
2.
下列甜品中,属于中式甜品的是( )。选项: A:蛋糕 B:布丁 C:奶酪 D:月饼
3.
下列甜品中,属于中式甜品的是( )。选项: A:月饼 ; B:慕斯蛋糕 ; C:面包 ; D:泡芙
4.
西餐礼仪中,吃过点心,接着上甜品。常见的甜品有布丁、冰淇淋等。 选项: A:正确 B:错误
5.
下列哪项不属于甜品()。 选项: A:奶酪 B:冰淇淋 C:煎饼 D:茶
6.
[单选题]西餐中最为常见的甜品是()。 A 布丁、冰淇淋等 B 蛋糕、饼干类 C 土司、馅饼等 D 三明治
7.
关于西餐上菜的顺序,下列说法正确的是A.头盘、汤、副菜、主菜、甜品B.头盘、副菜、主菜、甜品、汤C.头盘、副菜、主菜、汤、甜品D.头盘、甜品、副菜、主菜、汤
8.
下列选项中中餐点菜顺序正确的是( ) 选项: A、A. 甜品点心、凉菜、热菜、大菜、米饭、水果、茶 B、B. 凉菜、大菜、热菜、米饭、甜品点心、水果、茶 C、C. 茶、凉菜、热菜、大菜、米饭、甜品点心、水果 D、D. 茶、凉菜、热菜、大菜、甜品点心、米饭、水果
9.
甜品都是冷的,主要包括冰淇淋、布丁、果冻等。选项: A:正确; B:错误
10.
下列甜品中,失败率极高的是( )。A.拿破仑B.玛德琳C.慕斯D.马卡龙
11.
意大利著名甜点提拉米苏是______的组合 选项:A.面包和慕斯B.蛋糕与慕斯C.面包与布丁D.蛋糕与布丁
12.
甜品叉摆放在甜品的左手边,甜品的右手边是甜品匙。 选项: A:正确; B:错误
13.
完整的西餐最后一道是:()。A.热饮B.水果C.甜品D.点心
14.
下列甜品中,失败率极高的是()
15.
甜品,也叫甜点,是一个很广的概念。下列选项中不属于甜品的是( )选项: A:冰淇淋; B:蔬菜沙拉; C:马卡龙; D:提拉米苏
16.
西餐的以下四道菜的上菜顺序是?( ) 选项: A:冷盘、甜品、主菜、汤 B:冷盘、主菜、汤、甜品 C:冷盘、汤、主菜、甜品 D:甜品、汤、主菜、冷盘
17.
关于西餐点菜,正确的有( )。A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜D、饮料分为咖啡或茶E、甜品包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
18.
下列选项中中餐点菜顺序正确的是( )选项: A: 甜品点心、凉菜、热菜、大菜、米饭、水果、茶; B: 凉菜、大菜、热菜、米饭、甜品点心、水果、茶; C: 茶、凉菜、热菜、大菜、米饭、甜品点心、水果; D: 茶、凉菜、热菜、大菜、甜品点心、米饭、水果
19.
下列哪项不属于甜品? 选项: A、кофе B、торт C、моложеное D、борщ
20.
冷冻品类的甜品有包括种果冻、冷苏夫力、()、雪拔、冰淇淋、冻蛋糕等。
21.
下列哪项不属于甜品? 选项: A、кофе B、торт C、моложеное D、борщ
22.
甜品制作中,常用的称量工具有( )。A.量勺B.量杯C.电子秤D.不锈钢盆
23.
甜品制作中,常用的称量工具有()。A.电子秤B.量杯C.量勺D.不锈钢盆
24.
鸡蛋在甜品中的作用是( )。A.膨发作用B.上色作用C.乳化性D.提高营养价值
25.
甜品制作中,常用的称量工具有()。A.不锈钢盆B.量勺C.电子秤D.量杯
26.
西餐正餐上菜的第一道菜是( )。A.汤B.沙拉C.开胃菜D.甜品
27.
鸡蛋在甜品中的作用是()。A.提高营养价值B.乳化性C.膨发作用D.上色作用
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