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- 1.微笑欢迎顾客或者欢迎光临顾客是指：在顾客进入餐厅内及时微笑招呼顾客，并使用欢迎光临的招呼语，可用手势引导顾客到前台点餐（） 选项：A、Y、是 B、N、否
- 2.实际效果大于心理期望时，顾客会赞扬店铺，该顾客极有可能会再次光临，客服需要对顾客的赞扬表示感谢。（ ）
- 3.实际效果大于心理期望时，顾客会赞扬店铺，该顾客极有可能会再次光临，客服需要对顾客的赞扬表示感谢。 选项： A:对 B:错
- 4.实际效果大于心理期望时，顾客会赞扬店铺，该顾客极有可能会再次光临，客服需要对顾客的赞扬表示感谢。A．正确B．错误
- 5.1、根据顾客所处的细分市场对预定来源进行分类，可分为（D）。 选项： A:公司顾客、SMERF顾客 B:会议与奖励旅游顾客、团体顾客 C:休闲旅行者及可能会再次光顾的现有顾客 D:以上都是
- 6.根据帕累托的20：80法则，下列说法正确的是( )。A、80％资源用于生产20％的产品B、收入、利润的80％来自于20％的老顾客C、收入、利润来自于80％的新顾客和20％的老顾客D、收入、利润的80％来自于20％的顾客
- 7.当顾客起身离开餐厅时，我们应该？ 选项： A、想自己的事情，对餐盘及垃圾视而不见 B、第一时间收走餐盘和垃圾，为顾客创造干净舒适的用餐环境 C、（目送顾客）慢走欢迎下次光临
- 8.著名的“二八原理”是指（ ）。 选项： A:企业80%的销售额来自20%的老顾客 B:企业有80%的新客户和20%的老顾客 C:企业80%的员工为20%的老顾客服务 D:企业80%的利润来自20%的忠诚顾客
- 9.行走中遇到顾客往门外走，最恰当的一句话术是() 选项： A、谢谢光临，请慢走 B、小心地滑 C、您好 D、欢迎光临
- 10.以下哪项是适用于餐厅增加新顾客数量的最佳绩效衡量标准？ 选项： A:平均送餐时间 B:增加来自新客户的收入 C:每周光顾的新顾客平均人数 D:停车位总数
- 11.在工作中，遇到顾客询问时，以下不正确的待客方式是? 选项： A:马上停下手中工作，并说“欢迎光临” B:仔细听清顾客的询问后并作答 C:自己不知道时先道歉再询问其他同事 D:告诉顾客自己不知道，让顾客询问其他人
- 12.新的顾客开发模型包括哪些阶段（） 选项： A、顾客探索，顾客验证，顾客生成，企业建设 B、顾客探索，顾客验证，企业建设 C、顾客探索，顾客生成，企业建设 D、顾客探索，企业建设
- 13.()是对企业高度满意的顾客,这种高度满意来自企业员工提供给顾客的超过他们的期望的服务。 选项： A、购买顾客 B、忠诚顾客 C、中间顾客 D、新老顾客
- 14.新的顾客开发模型包括哪些阶段（）。选项： A:顾客探索、顾客验证、顾客声称、企业建设 B:顾客探索、顾客验证、企业建设 C:顾客探索、顾客生成、企业建设 D:顾客探索、企业建设
- 15.建立顾客档案的目的是( )。 选项： A:留住老顾客，联系新顾客 B:讨顾客喜欢 C:与顾客保持长期的联系 D:防止顾客抱怨
- 16.顾客购买总价值与顾客购买总成本之间的差额就是()。 选项： A:企业收入 B:企业利润 C:顾客感知价值 D:顾客利润
- 17.建立顾客档案的目的是为了( ) 选项：A、留住老顾客，联系新顾客B、讨顾客喜欢C、与顾客保持长期的联系D、防止顾客抱怨
