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中端餐饮及特色餐饮在平面布局设计方面,可设置适量的卡座或非封闭包房以增加就餐环境的氛围。
设计方
增加
餐饮
发布时间:
2023-09-27 11:34:59
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1.
低端餐饮及快餐厅应考虑设置演艺区域,以增加客人的就餐良好感受。
2.
对就餐者情绪最有影响的就是餐厅的环境和氛围,而在餐饮空间环境氛围的烘托和营造中起到了不可替代的作用
3.
下列不是餐饮部的地位和作用的是( )选项: A:餐饮部是酒店的重要组成部分; B:提供赏心舒适的就餐环境; C:餐饮收入是酒店收入的重要部门; D:餐饮部是酒店用工最多的部门
4.
(判断题, )《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》提出,要在旅游行业相关标准中增加绿色餐饮有关内容,优化团餐设计,倡导光盘行动。() 选项: A:正确 B:错误
5.
邮轮餐厅设计,匹配的内容有 ( ) 选项: A、餐厅名称 B、餐饮环境 C、餐饮内容与档次 D、餐厅风格
6.
单位和个人不得浪费食物。餐饮经营者、餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者 。 选项:A、光盘行动 B、节约粮食 C、适量点餐 D、勤俭节约
7.
单位和个人不得浪费食物。餐饮经营者、餐饮外卖平台应当提示消费者适量点餐。A.正确B.错误
8.
餐饮组织机构的设置原则?
9.
大型宴会、重要接待或就餐人数在100人以上的餐饮服务单位必须进行食品留样,留样时间为48小时以上。 选项: A:对 B:错
10.
()包括夜总会、舞厅、KTV包房和酒吧等休闲娱乐场所。A、娱乐空间B、办公空间C、餐饮空间D、公共空间
11.
为防止餐饮浪费,餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者
12.
因特色餐饮著称的航空公司是()。
13.
在商圈走访,观察餐饮行业时,可以从以下哪些方面入手? 选项:研究餐饮的品类分布现状#观察哪家最干净#哪家生意最好#哪家生意最差
14.
餐饮业的特定市场不包括( )。选项: A:康乐餐饮业; B:学校餐饮; C:运输企业餐饮; D:零售商场餐饮; E:快餐店
15.
旅游餐饮是旅游线路设计中的基础环节。选项: A:对 B:错
16.
下列哪个选项属于旅游餐饮业发展的趋势( )。选项: A:疫情影响下,旅游餐饮业一蹶不振,无法恢复 B:基于互联网技术的场景化营销在旅游餐饮业的运用越来越多 C:旅游餐饮业越来越单一,无法体现地域特色 D:餐饮业与旅游业的互动发展将长期持续
17.
在商圈走访,观察餐饮行业时,可以从以下哪些方面入手?
18.
在商圈走访,观察餐饮行业时,可以从以下哪些方面入手?
19.
在商圈走访,观察餐饮行业时,可以从以下哪些方面入手?
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