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B:.
假单胞杆菌肉毒梭菌
B:肉毒梭菌
C:变形杆菌
D:葡萄球菌
烟熏和烘烤食品
B:炸糊了的薯条
C:发霉的米饭
D:腌制食品
A、使食品腐败变质
B、使食品失去营养价值
C、引起食源性疾病
D、引起食物中毒
假单胞杆菌
B:变形杆菌
C:肉毒梭菌
乳制品
B:肉类
C:水产品
D:新鲜蔬菜与水果
沙门菌食物中毒
B:河豚鱼食物中毒
C:葡萄球菌肠毒素中毒
D:肉毒梭菌毒素中毒
艰难梭菌
B:破伤风梭菌
C:产气荚膜梭菌
D:脆弱类杆菌
E:肉毒梭菌
艰难梭菌
B:破伤风梭菌
C:产气荚膜梭菌
D:脆弱类杆菌
E:肉毒梭菌
【单选题】 (3分)
副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自( )。
选项: A:家畜肉类
B:海产品
C:奶制品
D:禽肉
E:蛋类