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烧烤食品含苯并芘等多种有害物质,经常食用会增加致癌风险。
选项:
A:对
B:错
致癌
烧烤
有害物质
发布时间:
2024-05-19 15:19:23
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相关试题
1.
烧烤食品中的苯并芘属于致癌物。( )选项: A:对 B:错
2.
建议少吃或限量食用烟熏食品是因为() 选项: A、烟熏食品脂肪氧化较少 B、烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色 C、烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质 D、烟熏食品能满足爱吃腊味的需要
3.
油炸食品生产过程产生的苯并芘属于食品中化学性有害物质。( )选项: A:对 B:错
4.
经常食用零食会影响正餐的摄入,会容易导致体重增加、营养素摄入不足等问题。( )选项: A:对 B:错
5.
烟熏食品常见的有害物质有苯并芘、亚硝胺、丁香酚等。选项: A:正确; B:错误
6.
隔夜饭菜会产生亚硝酸盐,有致癌风险,所以尽量不要经常食用隔夜饭菜。
7.
水分活度高的食品,在长期保存过程中也会产生多种有毒有害物质。选项: A:错 B:对
8.
隔夜饭菜会产生亚硝酸盐,有致癌风险,所以尽量不要经常食用隔夜饭菜。 选项: A:正确 B:错误
9.
大量或长久食用含食品添加剂的食品对人体有害。( )选项: A:对 B:错
10.
大量或长久食用含食品添加剂的食品对人体有害。( ) 选项: A:对 B:错
11.
【判断题】隔夜饭菜会产生亚硝酸盐,有致癌风险,所以尽量不要经常食用隔夜饭菜
12.
判断题]隔夜饭菜会产生亚硝酸盐,有致癌风险,所以尽量不要经常食用隔夜饭菜。 选项: A:正确 B:错误
13.
世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构曾发布了一份报告,把热狗、火腿等加工肉制品列为1A级“一类致癌物”,所以过量食用火腿会增加癌症的患病风险。选项: A:对 B:错
14.
世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构曾发布了一份报告,把热狗、火腿等加工肉制品列为1A级“一类致癌物”,所以过量食用火腿会增加癌症的患病风险。A.对B.错
15.
制作烧烤食品过程中,食品在烧烤时应直接接触火焰.A.对B.错
16.
烧烤(熏烤)食品时产生的熏烟中常含有____________,可能具有致癌作用。
17.
油炸时产生的苯并芘和丙烯酰胺都属于致癌物。选项: A:对 B:错
18.
食品中毒,是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的( )疾病。选项: A:慢性; B:急性; C:亚急性; D:亚慢性
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