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食物的色香味型
B:食品的营养种类,数量及其相互比例
C:食品的来源与性质
D:食品的烹调方法
燃烧
B:生化法
C:热化学法
D:物理化学法
霉菌
B:酵母
C:细菌
D:病毒
E:以上都不是
食品的色、香、味
B:食品的性质
C:食品的烹调
D:食品营养素的种类、数量及相互的比例
E:食品的保存方式使食品腐败、变质、霉烂
B:破坏食品使用价值
C:产生毒性代谢物
D:人食用后引起中毒
E:人食用后不易感染致病
毒作用性质
B:物理作用性质
C:化学作用性质
D:毒作用大小
E:理化作用大小
食品卫生、食品安全
B:食品安全、生物安全
C:食品卫生、生物安全
D:食品卫生
化学氧化
B:光化学氧化
C:化学氧化和光化学氧化
D:生物化学氧化
A. 健康咨询
B. 健康筛检
C. 化学预防
D. 药物治疗
选项: A:.
B:.
C:.
D:.
人体
B:机体
C:动物病例模型
D:健康受试者
E:健康动物
化学药物
B:生物药物
C:天然药物
D:中药
玻璃类
B:废电池
C:废日光灯管
D:废水银温度计
E:过期药品
F:强效清洁剂
疾病分布及影响分布的因素
B:疾病的防治措施
C:疾病病因
D:增进人群健康的策略
E:以上都对
人体
B:机体
C:动物病理模型
D:健康受试者
E:健康动物成虫
B:虫卵
C:囊尾蚴
D:六钩蚴
E:孕节
生物性污染
B:化学性污染
C:物理性污染
D:放射性污染
物理变化
B:化学变化
C:生化变化
D:价值变化
寄生虫
B:霉菌
C:细菌
D:病毒
糖蛋白
B:糖脂
C:蛋白质和脂类
D:酶
E:脂肪放射性标记探针检测
B:酶促显色检测
C:荧光检测
D:化学发光检测
E:多探针检测