浙菜基于以四大流派，就整体而言，有比较明显的特色风格，概而言之有( )。
选项：

A:选料刻求细、特、鲜、嫩。
B:烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧。
C:注重清鲜脆嫩，保持主料的本色和真味。
D:形态精巧细腻，清秀雅丽。