要形成外脆里嫩型的菜肴,应先用中温油短时间加热原料,后再用约( )的高温油短时间加热原料。
选项:
A:120℃ ;
B:140℃;
C:160℃;
D:180℃
发布时间:2024-07-04 09:42:52
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