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- 1.蔬菜初加工时,应() 选项：尽量切小块#先切好,不管什么时候烹调#切后再洗#尽量在临烹调前切
- 2.[单选题]蔬菜初加工时，应( )。 A 尽量切小块 B 先切好，不管什么时候烹调 C 切后再洗 D 尽量在临烹调前切
- 3.蔬菜初加工时,应( )A、尽量切大块B、先切好,不管什么时候烹调C、洗后再切D、尽量临烹调前切E、先切后洗
- 4.蔬菜初加工时,应A、尽量临烹调前切B、先切好,不管什么时候烹调C、洗后再切D、尽量切大块
- 5.蔬菜初加工时，应 选项： A:尽量切大块 B:先切好，不管什么时候烹调 C:洗后再切 D:尽量临烹调前切
- 6.362 . 蔬菜初加工时，应A、尽量切大块B、先切好，不管什么时候烹调C、洗后再切D、尽量临烹调前切
- 7.蔬菜初加工时，应（ ） A: 尽量切大块 B: 先切好，不管什么时候烹调 C: 切后再洗 D: 尽量切小块
- 8.蔬菜初加工时，应A.尽量切大块B.先切好，不管什么时候烹调C.洗后再切D.尽量临烹调前切
- 9.蔬菜初加工时，应（ ） 选项： A、 尽量切大块 B、 先切好，不管什么时候烹调 C、 切后再洗 D、 尽量切小块
- 10.蔬菜初加工时，应（ ） 选项：A、尽量切大块 B、先切好，不管什么时候烹调 C、切后再洗 D、尽量切小块
- 11.蔬菜初加工时,应( )A.尽量切大块B.先切好,不管什么时候烹调C.洗后再切D.尽量临烹调前切E.先洗后切
- 12.蔬菜初加工时,应: 选项： A:尽量切大快 B:先切好,不管什么时候烹调 C:切后再洗 D:尽量切小快
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13.下列蔬菜的烹调加工方法错误的是？ 选项： A:
先切后洗
B:先洗后切
C:急火快炒
D:现切现炒
- 14. 蔬菜初加工时应？ 选项： A、 尽量切小块 B、 先切好备用，不管什么时候烹饪 C、 切后再洗 D、 切细后浸泡水中 E、 急火快炒
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15.これは彼女がくれたものですから、____ しています。
选项： A:
大切
B:大切で
C:大切に
D:大切な
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16.胃溃疡好发于 选项： A:
愤门部
B:胃底部
C:胃窦部
D:角切迹
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17.日语中指公路与铁路的交叉口的词语是()。
A、踏切
B、物语
C、路口
D、切符
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18.日语中指公路与铁路的交叉口的词语是（）。
A、踏切
B、物语
C、路口
D、切符
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19.单选]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是 选项： A:
蛋白质
B:脂肪
C:维生素C
D:维生素E
E:维生素A
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20.痔的择期手术方式不包括（）
A、传统手术
B、外剥内切术
C、吻合器痔上黏膜环切术
D、PPH
