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酱香型大曲的生产原料是( )
选项:
A:小麦;
B:大麦;
C:豌豆;
D:高粱
大曲
豌豆
高粱
发布时间:
2024-04-01 16:47:53
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1.
制作大曲酒的主要原料有( )。A、小麦B、大麦C、豌豆D、高粱
2.
绵柔型白酒的酿造原料是什么?( )。 选项: A:高粱、玉米、小麦、豌豆、大米、小米 B:高粱、大米、糯米、小麦、大麦、玉米 C:高粱、大豆、玉米、小麦、大麦、糯米 D:高粱、籼米、豌豆、糯米、小麦、玉米
3.
制作中高温大曲的主要原料是( )。选项: A:大麦; B:豌豆; C:糯米; D:小麦
4.
大曲按所作用原料生产的产品来分有(酱香型大曲)、(浓香型大曲)、清香型大曲和兼香型大曲四类。
5.
制曲的主要原料是( )。选项: A:大麦; B:小麦 ; C:豌豆; D:玉米
6.
董酒大曲原料为( )。 选项: A:小麦 B:大麦 C:大米 D:麸皮
7.
下面选项中哪一种不是董香型白酒的生产原料 。 选项: A:.高粱 B:.小麦 C:.大米 D:.玉米
8.
高温大曲酿造的酒其香型是 ( ) 选项: A、酱香型 B、清香型 C、浓香型 D、米香型
9.
高温大曲酿造的酒其香型是 ( ) 选项: A:酱香型 ; B:清香型 ; C:浓香型 ; D: 米香型
10.
不同香型大曲的品温不同,其最高和中挺时间长的是( )大曲。选项: A:浓香型 B:清香型 C:酱香型 D:淡香型
11.
董酒大曲原料为(),加中药味。 选项: A:A、小麦 B:B、大麦 C:C、大米 D:D、麸皮
12.
酱香型大曲属于中温大曲。选项: A:正确; B:错误
13.
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。
14.
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故称“酱香型”又称“茅香型” 选项: A:正确 B:错误
15.
高温大曲酿造的酒其香型是()A.酱香型B.清香型C.浓香型D.米香型
16.
五粮液酒是( )大曲酒的典型代表。选项: A:浓香型; B:酱香型; C:清香型; D:兼香型
17.
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故称“酱香型”又称“茅香型” 选项: A:正确 B:错误
18.
五粮液酒是( )大曲酒的典型代表。选项: A:酱香型; B:清香型; C:兼香型; D:浓香型
19.
酱香型白酒采用的曲药是高温大曲。
20.
生产啤酒所使用的主要原料是:A.大米B.大麦C.玉米D.小麦 选项:A、生产啤酒所使用的主要原料是: A.大米B.大麦C.玉米D.小麦
21.
大曲发酵过程中,发酵品温控制最高的是( )A、酱香型酒B、浓香型酒C、清香型酒D、凤香型酒
22.
下列作物属于C3植物的是()A、小麦、玉米、高粱B、小麦、水稻、大麦C、玉米、高粱、甘蔗D、小麦、玉米、水稻
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