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贝壳豆不属于瑕疵豆
A: 正确
B: 错误
不属于
贝壳
瑕疵
发布时间:
2024-05-09 15:47:28
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1.
贝壳豆不属于瑕疵豆A.正确B.错误
2.
下列咖啡豆瑕疵豆中,属于一类瑕疵豆的是()。 选项: A、贝壳豆 B、轻微虫蛀豆 C、全黑豆 D、破裂豆
3.
咖啡豆中的瑕疵豆对咖啡风味影响不大,对咖啡豆的精品分级也没什么参考意义。()
4.
相比较于摇落法,手摘法获得的咖啡豆更易混入瑕疵豆。
5.
通常可以通过()对咖啡豆进行等级划分。 选项: A: 咖啡豆的大小 B: 瑕疵豆的数量 C: 咖啡豆种植海拔的高低 D: 咖啡豆颜色的深浅
6.
磨豆机上的豆仓的用途是存放烘焙过的咖啡豆。 选项: A、正确 B、错误
7.
下列选项中,不属于咖啡浆果湿法加工优点的是( )。 选项: A:异物和异味较少 B:瑕疵豆少 C:品相较好 D:成本较低
8.
香豆素分为: 选项: A: 简单香豆素类 B: 呋喃香豆素类 C: 吡喃香豆素类 D: 其他香豆素类 E: 以上都正确
9.
越南的咖啡豆属于什么豆?选项: A:精品豆; B:普通豆; C:阿拉比卡咖啡豆; D:本土咖啡豆
10.
意大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是选项: A:摩卡豆; B:巴西豆; C:综合豆; D:蓝山豆
11.
香豆素类包括( )选项: A:简单香豆素 B:吡喃香豆素 C:呋喃香豆素 D:其他香豆素 E:复杂香豆素
12.
意大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是()。 选项: A、摩卡豆 B、巴西豆 C、综合豆 D、蓝山豆
13.
越南的咖啡豆属于( )。选项: A:精品豆; B:普通豆; C:阿拉比卡咖啡豆; D:本土咖啡豆
14.
意大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是( )A.摩卡豆B.巴西豆C.综合豆D.蓝山豆
15.
补骨脂中的香豆素属于( )选项: A:简单香豆素 B:呋喃香豆素 C:吡喃香豆素 D:双香豆素 E:异香豆素
16.
此香豆素结构类型为 选项: A:简单香豆素 B:呋喃香豆素 C:吡喃香豆素 D:双香豆素 E:异香豆素
17.
天然香豆素可分为( )选项: A:简单香豆素 B:呋喃香豆素 C:吡喃香豆素 D:异香豆素类
18.
花椒内酯属于()A、简单香豆素B、线型呋喃香豆素C、角型呋喃香豆素D、线型吡喃香豆素E、角型吡喃香豆素 选项:A、花椒内酯属于() A、简单香豆素B、线型呋喃香豆素C、角型呋喃香豆素D、线型吡喃香豆素E、角型吡喃香豆素
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