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橡木桶的烘烤是橡木桶制作的关键步骤,其中重度烘烤的温度一般在() 答案:200℃
关键步骤
木桶
烘烤
发布时间:
2024-03-31 21:02:30
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橡木桶的烘烤是橡木桶制作的关键步骤,其中重度烘烤的温度一般在()
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烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间()。A、一定要长B、相对短一些C、相对长一些D、与烤箱温度无关
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制作木桶时,可用竹藤或铁箍等箍住木桶板,当被箍紧时,桶板间产生环向
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杂环胺的形成受到煎炸、烘烤温度和时间的影响。()
12.
面包烘烤过程中,中心温度可以达到100℃。
13.
你听说过“木桶效应”吗?它是由如图所示的沿口不齐的木桶装水所形成的一种“效应”.那么用该木桶装满水后木桶底部所受水的压强大小取决于( ) A.木桶的轻重B.B木桶的直径大小C.木桶最短的一块木板的长度D.木桶最长的一块木板的长度
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面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是 。
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“木桶理论”,是指用一个木桶来装水,如果组成木桶的木板参差不齐,那么它能盛下的水的容量不是由这个木桶中最长的木板来决定的,而是由这个木桶中最短的木板决定的,所以它又被称为“短板效应”
16.
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是。
17.
影响面包烘烤的因素有哪些?选项: A:温度; B:湿度; C:时间; D:pH
18.
中国大学MOOC: 制作木桶时,可用竹藤或铁箍等箍住木桶板,当被箍紧时,桶板间产生环向( )。
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