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计算通风换气耗冷量时,其中冷间生产操作人员换气耗冷量一项,指有操作人员长时间停留的冷间,如包装间等,其余冷间可不计。
耗量
长时间
生产操
发布时间:
2023-09-08 10:22:34
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1.
通风换气耗冷量包括( )几部分。( ) 选项: A、货物换气耗冷量 B、货物冷却时的呼吸耗冷量 C、冷间生产操作人员需要新鲜空气耗冷量 D、食品耗冷量
2.
以下冷间,需要计算操作管理耗冷量的是()。
3.
以下冷间,可不计操作管理耗冷量的是( )。 选项: A、冷却间 B、冻结物冷藏间 C、冷却物冷藏间 D、冻结间
4.
操作管理耗冷量包括( )几部分。( )选项: A:库内照明设施耗冷量 B:出入库开门耗冷量 C:货物冷却时的呼吸耗冷量 D:生产操作人员人体耗冷量
5.
以下冷间,需要计算操作管理耗冷量的是( )。( )选项: A:冻结物冷藏间 B:冰库 C:冻结间 D:冷却物冷藏间
6.
以下冷间,需要计算操作管理耗冷量的是( )。 选项: A、冰库 B、冷却物冷藏间 C、冻结物冷藏间 D、冻结间
7.
以下冷间,需要计算操作管理耗冷量的是( )。( )A.冻结物冷藏间B.冰库C.冻结间D.冷却物冷藏间
8.
通风换气耗冷量包括()几部分。()
9.
计算通风换气耗冷量时,室外空气比焓值确定使用的相对湿度为()。
10.
货物耗冷量主要由( )部分组成。( )选项: A:包装材料和运载工具耗冷量 B:食品耗冷量 C:货物冷却时的呼吸耗冷量 D:货物冷藏时的呼吸耗冷量
11.
计算电机运转耗冷量时,电动机在冷间外时热转化系数取( )。( )选项: A:8/24 B:0.75 C:1 D:0.5
12.
冷间每日进货量按设计冷加工能力计算的冷间包括( )。( )选项: A:冻结间 B:冻结物冷藏间 C:冷却间 D:冷却物冷藏间
13.
冷间每日进货量按设计冷加工能力计算的冷间包括( )。( )选项: A:冻结间 B:冻结物冷藏间 C:冰库 D:冷却物冷藏间
14.
下列哪些属于工艺耗冷量?( )选项: A:发酵培养基冷却降温耗冷 B:设备冷却降温耗冷 C:生物反应放热的除去 D:低温管道的冷量散失
15.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。( ) 选项: A、冻结间 B、冻结物冷藏间 C、冷却间 D、冷却物冷藏间
16.
存放果蔬的冷却物冷藏间,冷间每日进货量应按不大于该间冷藏吨位的5%计算。
17.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。( ) 选项: A、冷却物冷藏间 B、冻结间 C、冻结物冷藏间 D、冰库
18.
冷却物冷藏间对冷间每日的进货量不限制。选项: A:对 B:错
19.
存放鲜蛋的冷却物冷藏间,冷间每日进货量应按不大于该间冷藏吨位的5%计算。选项: A:对 B:错
20.
确定邻室计算温度时,邻室是冷却间时,取冷间的空库保温温度,按0℃计算。
21.
包装材料和运载工具在冷间内终止降温时的温度,一般为该冷间的设计温度。
22.
计算操作管理耗冷量时,设空气幕时空气幕修正系数取( )。( ) 选项: A、0.5 B、1 C、0.75 D、8/24
23.
确定邻室计算温度时,邻室是冻结间时,应取冷间的空库保温温度,按-10℃计算。选项: A:对 B:错
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