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坚果类食物中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。( )
选项:
A:对
B:错
不饱和
脂肪酸
果类
发布时间:
2024-05-08 18:09:36
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1.
坚果类中的脂肪多为( ),高含必需脂肪酸,是优质的植物性脂肪。 选项: A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、反式脂肪酸 D、长链脂肪酸
2.
天然脂肪酸中不饱和脂肪酸的双键多为()式
3.
和肉类相比较,鱼类中选项: A:脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸 B:脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸 C:脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸 D:脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
4.
与畜肉相比,鱼肉( )A、脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸B、脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸C、脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸D、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
5.
按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。( )选项: A:对 B:错
6.
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。 选项:A:对 B:错
7.
与一般的动物性食物相比,鱼类食物中不饱和脂肪酸含量较低。( ) 选项: A:对 B:错
8.
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。选项: A:错 B:对
9.
WHO建议食物中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例为( )。
10.
天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为反式脂肪酸。( )
11.
天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为反式脂肪酸。
12.
天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为反式脂肪酸
13.
食物脂肪一般是由混合脂肪酸组成的,既有饱和脂肪酸,也含有不饱和脂肪酸。油酸是不饱和脂肪酸。
14.
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。( ) 选项: A:正确 B:错误
15.
脂类中的不饱和脂肪酸多为含偶数碳原子,双键为反式构型,非共轭脂肪酸,熔点较饱和脂肪酸低。 ( )
16.
下列食物中含不饱和脂肪酸最多的是( )。
17.
人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称() 选项: A、不饱和脂肪酸 B、饱和脂肪酸 C、非必需脂肪酸 D、必需脂肪酸
18.
必需脂肪酸都是多不饱和脂肪酸。A.错B.对
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